Produkt: Soda

Aktualisiert:

A

Pier 8 Seafood Bar & Grill, 4449 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, Florida 33409, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen

Abschlussdatum: 26.03.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Ungefähr 20 lebende kleine fliegende Insekten fliegen im Küchenvorbereitungsbereich herum und landen auf einem Regal mit Muschelsaft in … Mehr anzeigen
Dosen. Ungefähr 50 lebende fliegende Insekten an der Bar im Inneren, fliegen umher/landen auf Mülltonnen, Bodenabläufen und Barmatten. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde** — Von der Nachuntersuchung am 26.03.2021: Ungefähr 5 lebende Fluginsekten fliegen im Barbereich umher/landen auf einem Getränkespender. **Admin-Beschwerde**

- Hohe Priorität — Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt auf über 41 Grad Fahrenheit gehalten werden. Am Flip-Top-Kühler gekochte Muscheln (59F — Cold Holding); Krabbenbeine (55F — Cold Holding). Nach Angaben des Betreibers wurden heute weder zubereitet noch portioniert. Weniger als 2 Stunden in einer überfüllten Pfanne aufbewahren. Der Betreiber hat Eis hinzugefügt. **Abhilfemaßnahmen getroffen** **Warnung** — Von der Nachuntersuchung am 26.03.2021: Im Flip-Top-Kühler rohe Garnelen (48F — Kaltlagerung); Krabbenbeine (55F — Kaltlagerung). Nach Angaben des Betreibers wurde heute weder zubereitet noch portioniert. Weniger als 2 Stunden in einer überfüllten Pfanne aufbewahren. Der Betreiber hat Eis hinzugefügt. **Warnung** **Administratorbeschwerde**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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#westpalmbeach #florida #us

197
A

WingHouse Bar & Grill - Tampa Stadium, 3712 W Columbus Dr, Tampa, FL 33607, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen

Schließungsdatum: 27.03.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 30 Fliegen im Spülkasten auf sauberem Geschirr, Spülmaschine und Reinigungsmitteln 4 Fliegen landen auf … Mehr anzeigen
der Limonaden-Latzstation in der Lobby **Wiederholter Verstoß** **Warnung** - Ab der Nachkontrolle 2024-03-22:1 Fliege auf der Kochlinie, die auf dem Vorbereitungstisch landet, 4 Fliegen in der Spülgrube, die auf sauberem Geschirr landet und Spülmaschine 2 fliegt auf der Servicelinie und landet auf dem Vorbereitungstisch und den Frontregistern **Administratorbeschwerde** — Von der Nachuntersuchung 2024 22.03.: 2 Fliegen auf der Kochlinie landen auf dem Vorbereitungstisch 2 Fliegen im Flur neben der begehbaren Kühlbox, die an der Wand landet 3 Fliegen in der Spülgrube landen auf sauberem Geschirr und Spülmaschine **Admin-Beschwerde** - Von der Nachkontrolle 23.03.2022:1 Fliege landet auf der Fritteuse auf der Kochlinie 1 Fliege landet auf sauberem Geschirr im Spülkasten 2 Fliegen im trockenen Lagerbereich landen auf einer Kiste mit Togo-Bechern und dem hinteren Zubereitungstisch **Admin Beschwerde** - Von der Nachkontrolle am 25.03.2021:3 lebende Fliegen landen auf Lobbytischen, 1 Fliege landet auf der Geschirrspülmaschine und sauberes Geschirr, 1 Fliege an der Wand neben Soda-Latzstation 25 fliegt rein und erreicht den Kühler an der Kochlinie 2 tote Fliegen auf dem Boden in der Lobby **Admin-Beschwerde** **Admin-Beschwerde** — Von der Nachkontrolle 2024-03-25:2 Fliegen im Flur zu den Toiletten landen auf der Wand und den Lagerschränken 2 Fliegen auf der Servicelinie landen auf dem Vorbereitungstisch und der Wand über dem Handwaschbecken 1 Fliege landet auf dem Bierspender im Barbereich 3 Fliegen erreichen den Kühler neben den Friteusen 1 Fliege Landung auf einer Eismaschine 1 Fliege landet auf einer Schachtel mit Portionsbechern 2 Fliegen in der Geschirrgrube, Landung auf sauberem Geschirr, 1 Fliege landet am Handwaschbecken auf der Kochlinie **Admin-Beschwerde** — Von der Nachkontrolle 2024-03-26:5 Fliegen in der Spülgrube, die auf sauberem Geschirr, Geräten und Wänden landen 1 Fliege auf der Bodenabdeckung unter dem Lagerschrank 1 Fliege an der Wand auf der Kochlinie **Admin-Beschwerde** — Von der Nachuntersuchung 2024-03-27: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine lebenden Fliegen beobachtet 5 tote Fliegen an der Notausgangstür in der Nähe von Toiletten 3 tote Fliegen auf einer Dose Marinara-Sauce 2 tote Fliegen auf der Herrentoilette, Waschbecken, 2 tote Fliegen auf dem Lobbytisch neben den Spielautomaten, 1 tote Fliege auf dem Boden in der Lobby. Beobachteter Bediener wirft sie weg, Reinigen und desinfizieren Sie alle Bereiche **Administratorbeschwerde** — Ab der Nachinspektion 2024-03-27:2 Fliegen an der Wand der Servicelinie 1 Fliege in der Cookline-Wand 1 Fliege im Spülbereich, die auf Chemikalien landet Beobachtete Mitarbeiter beim Ausrotten, Entsorgen, Reinigen und Desinfizieren des Bereichs **Admin-Beschwerde** **Vor Ort korrigiert**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, was durch Nagetierkot nachgewiesen wurde. 1 Nagetierkot an Rohren hinter Getränkeautomaten an der Servicelinie 3 Nagetierkot unter der Limonadenmaschine an der Servicelinie 5 Nagetierkot auf dem Boden neben dem Geldautomaten neben den Kundentoiletten 1 Nagetierkot auf der Arbeitsplatte des Lagerschranks 3 Nagetierkot auf dem Boden unter der Limonaden-Latzstation in Lobby **Wiederholter Verstoß** **Warnung** — Ab der Folgeinspektion 22.03.2022:1 Nagetierkot auf dem Vorbereitungstisch auf der Kochleitung, 2 Nagetierkot an Stockwerk hinter der Servicelinie Beobachtet, wie Mitarbeiter Nagetierkot wegwerfen, Bereiche reinigen und desinfizieren 1 lebende Kakerlake auf dem Vorbereitungstisch an der Kochlinie Beobachtete Mitarbeiter beim Ausrotten, Wegwerfen, Reinigen und Desinfizieren des Bereichs **Administratorbeschwerde** **Administratorbeschwerde** **Vor Ort korrigiert** — Bei der Nachuntersuchung 2024-03-22: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein Nagetierkot und keine lebenden Kakerlaken beobachtet **Zeitlich verlängert** - Aus der Nachkontrolle 23.03.2021:2 Nagetierkot im Riegel Bereich unter der Servicelinie 2 Nagetierkot auf dem Boden unter der Lagertheke neben den Toiletten 1 tote Kakerlake auf dem Boden im Barbereich unter den Serviceregistern Beobachtete, dass Mitarbeiter Bereiche zum Zeitpunkt der Inspektion wegwerfen, reinigen und desinfizieren **Administratorbeschwerde** **Vor Ort korrigiert** — Ab der Nachuntersuchung 25.03.2024:2 Nagetierkot entlang der Wand hinter dem Lagerregal 2 Nagetierkot auf dem Boden unter der Kühlluftfritteuse **Admin-Beschwerde ** — Bei der Nachuntersuchung am 25.03.2024:1 lebende Kakerlake an der Wand an der Servicelinie Beobachtete Mitarbeiter beim Ausrotten, Wegwerfen, Reinigen und Desinfizieren das Gebiet **Administratorbeschwerde** - Ab der Nachkontrolle 2024-03-26:1 Nagetierkot auf dem Boden an der Servicelinie 1 lebende Kakerlake auf dem Boden unter der Kochlinie Zubereitungstisch 1 Eierschale auf dem Regal unter der Grillplatte auf der Kochlinie **Adminbeschwerde** - Von der Nachuntersuchung 2024-03-27:1 lebende Kakerlake an der Servicelinestation neben der Lobbybar 1 tote Kakerlake in der Kokkline Dampftisch 1 tote Kakerlake auf dem Boden Kochlinie neben den Friteusen 1 Eierschale an der Servicelinie Getränkestation schwarzer Bondrucker Beobachtetes Bedienungspersonal entfernt, entsorgt und reinigt und desinfiziert alle Bereiche **Admin Beschwerde** **Administratorbeschwerde** — Bei der Folgeinspektion 2024-03-27: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein Nagetierkot, keine lebenden Kakerlaken, keine toten Kakerlaken und keine Eierschalen beobachtet **Zeitlich verlängert**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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#rodents #mice #rats #tampa #florida #us

522
A

McDonald's, 9880 FL A1AALT, Palm Beach Gardens, FL 33410, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen

Abschlussdatum: 20.03.2024

Verstoß:
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. Ich habe ungefähr 6 Kot in den Essräumen unter den Tischen beobachtet, 1 fiel durch das Wischwaschbecken auf der Rückseite der Küche, 1 fiel durch … Mehr anzeigen
den Trockenschrank an der Rückseite der Küche, 1 fiel am Wasserkocher an der begehbaren Kühlbox, 1 fiel unter die vordere Theke oder das Saucenregal, die Bereiche wurden vom Bediener gereinigt und desinfiziert; **Abhilfemaßnahmen getroffen** — Von der Nachuntersuchung 2024-03-20: Es wurden ungefähr 11 Kot auf dem Boden beobachtet Trockenregale mit drei Fächern, Spüle, 1 Tropfen auf die Limonadenbox am Limonadensystem, um drei Ablagefach mit 2 Fäkalien auf dem Boden durch Sodasystem, 2 oben auf dem Warnschild neben den Trockenregalen; vom Bediener gereinigte und desinfizierte Bereiche; **Zeitverlängert**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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#rodents #mice #rats #mcdonalds #palmbeachgardens #florida #us

130
A

Pizza Palace, 1962 Lake Worth Road, Lake Worth Beach, FL 33461, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen

Abschlussdatum: 22.03.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Beutel, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und bei direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Brot, das in Weiß aufbewahrt wird, danke, dass Sie die Tasche in einem begehbaren Kühler mitnehmen können. **Warnung**

- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das … Mehr anzeigen
über oder zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank aufbewahrt wird — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Rohe Hamburger, getrennt durch Pergamentpapier, werden über offenen Pommes frites in einem aufrechten weißen Gefrierschrank in der Küche aufbewahrt. **Warnung**

- Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 12 Nagetierkot auf dem Boden hinter dem Mixer in der Küche 17 Nagetierkot auf dem Boden unter der Spüle mit drei Fächern. In der Küche 10 auf dem Boden im Eismaschinenraum 16 auf dem Schrankboden unter der Soda-Maschine und dem Handwaschbecken im Esszimmer. **Warnung**

- Hohe Priorität — Abriebspuren von Nagetieren an Wänden/Decken. Reiben Sie die Markierungen an den elektrischen Leitungen hinter dem Mischer ab. Ein Handtuch, das in die Decke um die elektrischen Leitungen hinter dem Mixer gestopft ist. Nagespuren an einem Loch in der Felsplatte unter dem Spülbecken mit drei Fächern. Mehrere kleine weiße Stücke sind auf dem Boden verstreut. **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Knoblauch und Öl 49 g (in doppelter Dose) geschnittener Weißkäse 46 f nach Angaben des Küchenchefs 1,5 Stunden. Heute nicht portioniert oder zubereitet. Es wird empfohlen, schnell auf 41 F oder kälter abzukühlen. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, bei weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten. Pizza stückweise 92 f ohne Plan oder Zeitangabe. Zeit wurde als öffentliche Gesundheitskontrolle erklärt. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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#rodents #mice #rats #lakeworth #florida #us

197
A

Queenie's/Lexus Clubs/Hauptküche/PREMIUMS, 1901 W Madison St, Chicago, IL, USA

vor 3 Wochen

Datum der Meldung: 27. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion ungefähr 30 kleine Fliegen beobachtet, die in den folgenden Gebieten geflogen sind:. Fanduel-Bar, Ultra-Club-Pantry, Wasserkocher, eine Clubbar (Hauptküche und Lagerraum). Muss die Schädlingsaktivität vor Ort beseitigen … Mehr anzeigen
und aufrechterhalten. # 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Küchengeräte, die auf den Tischen im Kettle One Club sowie in der Ultra-Club-Bar unbedeckt vorinstalliert waren. Es wurde angewiesen, Schutz vor möglicher Verunreinigung zu bieten.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete rohe Holzwand im Hauptvorbereitungsbereich von Queenies. Es wurde angewiesen, im Vorbereitungsbereich für eine versiegelte, glatte und leicht zu reinigende Oberfläche zu sorgen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: In allen Premium-Vorbereitungsbereichen wurden übermäßige Mengen verschmutzter Kisten beobachtet, die zum Heben verwendet wurden. Lässt sich abnehmen und sorgt für eine glatte und leicht zu reinigende Aufbewahrung und Anbringung.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: In allen Ultra (3) Club Bars wurden überall in den Spirituosenschächten klebrige Oberflächen und Ablagerungen in den Limonadenpistolen beobachtet. Zur Reinigung angewiesen, um die Ansammlung von Schädlingen zu verhindern.

Quelle: chicago.gov
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#rats #rodents #mice #chicago #illinois #us

1.6K
A

Kfc, 5852 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen

Datum der Meldung: 26. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Auf Pic gibt es kein gültiges Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das zur Ansicht veröffentlicht wurde. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für … Mehr anzeigen
den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein gültiges Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager zur Ansicht für diensthabende Lebensmittelmanager ausgehändigt wurde, nur ein abgelaufenes Zertifikat, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, z. B. (Hühnchen, Kartoffelpüree, Krautsalat usw.). Muss bereitstellen und pflegen. (Priority Foundation 7-38-012) (Zitat veröffentlicht)

8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken eines männlichen Lebensmittelhändlers, beobachtete ihn, wie er in den Essbereich ging und dann in den hinteren Küchenbereich zurückkehrte und eine Pfanne anfasste, um Essen darauf zu legen, ohne sich die Hände zu waschen, als er in den Bereich für die Zubereitung von Speisen zurückkehrte. Muss nach jeder möglichen Verunreinigung die Hände waschen. (Priorität 7-38-010) (Zitat ausgestellt) (cos)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das undichte Rohr am vorderen Waschbecken in der Nähe der Durchfahrt muss repariert oder ausgetauscht werden.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 2,5 Pfund. Vorgekochte Hühnchen-Tender von 46,2f-52,9f auf einem Gestell im begehbaren Kühler. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss Lebensmittel enthalten, die bei einer Temperatur von 41,0 °C oder weniger kalt gehalten werden. Ca. 2,5 Pfund. 60$. (cos) (Priorität 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Der Shaker muss etikettiert werden, wenn das Essen nicht in der Originalverpackung ist.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Die beim Türkehren festgestellten verbogenen Borsten an der Hintertür müssen repariert oder ausgetauscht werden, damit sie fest sitzen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf ca. 8-10 lebende kleine Fliegen, die im Essbereich herumfliegen und hinterer Stauraum und 2-4 lebende große Fliegen im Vestibül und im hinteren Lagerbereich. Es wird empfohlen, am oder nach dem 26.03.24 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11: Ein beobachteter männlicher Lebensmittelhändler mit langem Bart muss für einen Bartschutz sorgen und ihn pflegen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11: Der lose Türgriff am Wärmeschrank muss repariert oder ausgetauscht werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): muss überschüssiges Fett und Speisereste entfernen, die sich an der Innen- und Außenseite von Warm- und Kaltablagen, Zubereitungstischen, Regalen, Lagerregalen, Rohren von Kochgeräten, Friteusenschränken und Radständen, Friteusenfilter, Getränkebehälter, Ofen und Wagen, begehbare Kühlwagen, Regale und Lüfterschutzklappen angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11: Muss Schmutz, Staub und Spritzer von Wänden und Decken im gesamten Gebäude entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 16: muss abplatzende Farbe und Grafitti von den Wänden im Herrentoilettenraum und im Lobbybereich abkratzen und streichen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Muss Schmutz vom Wischmopp, der Spüle, dem Bodenablauf, der begehbaren Kühlbox und dem Gefrierschrank entfernen. Stehendes Wasser unter der Heißhalteeinheit und im Spülbereich muss entfernt und trocken aufbewahrt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13: muss beschädigte Fußböden und Beton reparieren oder ersetzen, wo nötig, Wandsockel im Bereich des Wischbeckens.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14: Muss Schmutz entfernen, der sich auf Filtern und Dunstabzugshauben von Kochgeräten angesammelt hat.

Quelle: chicago.gov
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#rodents #mice #rats #kfc #chicago #illinois #us

368
A

Subway, 1901 W 103rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen

Datum des Berichts: 25. März 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe 3 große Kisten mit einzelnen Chipsbeuteln beobachtet, die direkt auf dem Boden des hinteren Vorbereitungsbereichs in der Nähe des begehbaren Kühlers aufbewahrt wurden. Es wurde … Mehr anzeigen
angewiesen, den Standort mindestens 6 Zoll über dem Boden zu platzieren und zu pflegen

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Brotmesser, die an der Zubereitungslinie in Desinfektionswasser aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, sie zu entfernen und auf einer sauberen, desinfizierten, trockenen Oberfläche aufzubewahren und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende Bodenfliesen in der Ecke des hinteren Bereichs unter den Leitungen der Limonadenmaschine beobachtet. Es wurde angewiesen, glatte, nicht absorbierende und leicht zu reinigende Bodenfliesen für diesen Bereich bereitzustellen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde viel Staub und Schmutz unter dem Spülbecken mit 3 Fächern beobachtet, das den Fettabscheider umgibt. Es wurde angewiesen, mit angemessener Häufigkeit zu reinigen, um die Ansammlung von Staub und Schmutz zu verhindern und die Wartung durchzuführen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Im begehbaren Kühler wurde eine schlechte Beleuchtung beobachtet. Es wurde angewiesen, die Lichtquelle durch Licht mit höherer Intensität zu reparieren oder zu ersetzen und zu warten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass vor Ort keine Schulung zur Sensibilisierung für Allergene für einen zertifizierten Sanitärmanager in der Gastronomie durchgeführt wurde. Es wurde angewiesen, für alle zertifizierten Sanitärmanager in der Gastronomie vor Ort eine Zertifizierung zur Sensibilisierung für Allergene bereitzustellen und aufrechtzuerhalten.

Quelle: chicago.gov
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#subway #chicago #illinois #us

368
C

Mountain Dew Baja Blast, Idaho Falls, ID, Vereinigte Staaten

vor 4 Wochen •reported by user-cxqwm287

Ich trinke fast jeden Tag Limonade, aber vor kurzem habe ich 1 Liter Baja Blast bekommen und mein Magen tut weh. Ich hatte dieses Problem schon einmal, wusste aber nicht, worauf ich es zurückführen sollte.  | Symptome: Andere

#mountaindew #idahofalls #idaho #us #soda #mountaindew

91
A

Subway Sandwiches, 1427 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat

Datum des Berichts: 21. März 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: siehe Verstoß #60.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Auf Oberflächen, die … Mehr anzeigen
nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, im vorderen Bereich des Sandwichofens wurde ein Plastikband beobachtet, das nicht leicht zu reinigen ist. Es wurde angewiesen, das Klebeband zu entfernen und glatte, leicht zu reinigende Oberflächen zu pflegen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die folgenden physischen Einrichtungen mit Speiseresten verschmutzt sind: Boden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern, Boden der begehbaren Kühlbox unter den Regalen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, Boden unter den Getränkedosen im hinteren Lagerbereich. Es wurde angewiesen, physische Einrichtungen mit ausreichender Häufigkeit zu reinigen, um die Ansammlung von Erde und Schmutz zu verhindern und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Loch in der Wand unter dem Waschbecken mit 3 Fächern, an dem sich die Abflussleitungen befinden. Es wurde angewiesen, das Loch zu reparieren oder das Wandpaneel auszutauschen, um das Loch in der Anlagenwand zu entfernen und den Zustand aufrechtzuerhalten.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurde der folgende Kernverstoß bei der vorherigen Leinwandinspektion #2572968 am 22.03.2023 beobachtet, der zum Zeitpunkt der aktuellen Inspektion nicht behoben wurde: #39 3-307. 11 kein Spritzschutz zwischen freiliegendem Handwaschbecken und dem vorderen Vorbereitungstisch. Muss einen abwaschbaren Spritzschutz installieren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-42-090 Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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#subway #chicago #illinois #us

1.6K
A

Kfc, 10556 S Indianapolis Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat

Datum des Berichts: 20. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage … Mehr anzeigen


2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene in Chicago vor Ort war oder dass ein gültiges Zertifikat ausgestellt wurde, als TCS-Essen (Hühnchen 159. 7f) zubereitet und serviert wurde. Ein Leiter der Lebensmittelhygiene in Chicago muss vor Ort sein und ein gültiges Zertifikat muss jederzeit ausgehändigt werden, wenn TCS-Essen zubereitet und serviert wird. Zitat der Priority Foundation 7-38-012 veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete über 30 Mäusekot, der auf dem Boden entlang der Wände und Ecken hinter Limonadenspendern im Vorbereitungsbereich verstreut war, 20 Mäusekot, der auf dem Boden entlang der Wände und Ecken im Büro verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht

45. Einweg-/Einwegartikel: sachgerecht gelagert und verwendet
- Kommentare: beobachtete einzelne Serviceartikel, die auf dem Boden im hinteren Lagerbereich gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel sechs Zoll vom Boden abzuheben.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurden Speisereste, Verschüttungen und Fettablagerungen auf den Innen- und Außenflächen von Friteusen, Aufbewahrungseinheiten, Zubereitungstischen, Regalen, Kühl- und Gefrierschränken beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Verschüttungen von Lebensmitteln und Staubansammlungen an den Wänden hinter Kochgeräten. Es wurden Speisereste in Bodenabläufen und auf Böden unter allen Geräten, an Wänden und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Lagerung, Geschirrspülen, begehbarer Kühl- und begehbarer Gefriertruhe beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Allergen-Training verfügbar ist. Alle zertifizierten Manager müssen eine Allergenschulung anbieten.

Quelle: chicago.gov
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#rodents #mice #rats #kfc #chicago #illinois #us

7

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I got food poisoning, what do I do?Loslegen What type of food poisoning do I have?Loslegen Do I have food poisoning?Loslegen ¿Tengo intoxicación alimentaria?Loslegen Ai-je une intoxication alimentaire?Loslegen ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Loslegen Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Loslegen Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Loslegen J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Loslegen Tenho intoxicação alimentar?Loslegen Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Loslegen Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Loslegen Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Loslegen Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Loslegen Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Loslegen مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Loslegen کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Loslegen مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Loslegen

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