Produkt: Soda

Aktualisiert:

A
Datum der Meldung: 26. M├Ąrz 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erf├╝llt Aufgaben
- Kommentare: Auf Pic gibt es kein g├╝ltiges Zertifikat f├╝r zertifizierte Lebensmittelmanager, das zur Ansicht ver├Âffentlicht wurde. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago f├╝r … Mehr anzeigen
den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein g├╝ltiges Zertifikat f├╝r zertifizierte Lebensmittelmanager zur Ansicht f├╝r diensthabende Lebensmittelmanager ausgeh├Ąndigt wurde, nur ein abgelaufenes Zertifikat, w├Ąhrend TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, z. B. (H├╝hnchen, Kartoffelp├╝ree, Krautsalat usw.). Muss bereitstellen und pflegen. (Priority Foundation 7-38-012) (Zitat ver├Âffentlicht)

8. H├Ąnde sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken eines m├Ąnnlichen Lebensmittelh├Ąndlers, beobachtete ihn, wie er in den Essbereich ging und dann in den hinteren K├╝chenbereich zur├╝ckkehrte und eine Pfanne anfasste, um Essen darauf zu legen, ohne sich die H├Ąnde zu waschen, als er in den Bereich f├╝r die Zubereitung von Speisen zur├╝ckkehrte. Muss nach jeder m├Âglichen Verunreinigung die H├Ąnde waschen. (Priorit├Ąt 7-38-010) (Zitat ausgestellt) (cos)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgem├Ą├č ausgestattet und zug├Ąnglich sind
- Kommentare: Das undichte Rohr am vorderen Waschbecken in der N├Ąhe der Durchfahrt muss repariert oder ausgetauscht werden.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 2,5 Pfund. Vorgekochte H├╝hnchen-Tender von 46,2f-52,9f auf einem Gestell im begehbaren K├╝hler. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss Lebensmittel enthalten, die bei einer Temperatur von 41,0 ┬░C oder weniger kalt gehalten werden. Ca. 2,5 Pfund. 60$. (cos) (Priorit├Ąt 7-38-005) (Zitat ver├Âffentlicht)

37. Lebensmittel ordnungsgem├Ą├č etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Der Shaker muss etikettiert werden, wenn das Essen nicht in der Originalverpackung ist.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Die beim T├╝rkehren festgestellten verbogenen Borsten an der Hintert├╝r m├╝ssen repariert oder ausgetauscht werden, damit sie fest sitzen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf ca. 8-10 lebende kleine Fliegen, die im Essbereich herumfliegen und hinterer Stauraum und 2-4 lebende gro├če Fliegen im Vestib├╝l und im hinteren Lagerbereich. Es wird empfohlen, am oder nach dem 26.03.24 einen Sch├Ądlingsbek├Ąmpfer zur Wartung der R├Ąumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat ver├Âffentlicht)

40. Pers├Ânliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11: Ein beobachteter m├Ąnnlicher Lebensmittelh├Ąndler mit langem Bart muss f├╝r einen Bartschutz sorgen und ihn pflegen.

47. Oberfl├Ąchen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, k├Ânnen gereinigt werden, ordnungsgem├Ą├č entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11: Der lose T├╝rgriff am W├Ąrmeschrank muss repariert oder ausgetauscht werden.

49. Oberfl├Ąchen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): muss ├╝bersch├╝ssiges Fett und Speisereste entfernen, die sich an der Innen- und Au├čenseite von Warm- und Kaltablagen, Zubereitungstischen, Regalen, Lagerregalen, Rohren von Kochger├Ąten, Friteusenschr├Ąnken und Radst├Ąnden, Friteusenfilter, Getr├Ąnkebeh├Ąlter, Ofen und Wagen, begehbare K├╝hlwagen, Regale und L├╝fterschutzklappen angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11: Muss Schmutz, Staub und Spritzer von W├Ąnden und Decken im gesamten Geb├Ąude entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 16: muss abplatzende Farbe und Grafitti von den W├Ąnden im Herrentoilettenraum und im Lobbybereich abkratzen und streichen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Muss Schmutz vom Wischmopp, der Sp├╝le, dem Bodenablauf, der begehbaren K├╝hlbox und dem Gefrierschrank entfernen. Stehendes Wasser unter der Hei├čhalteeinheit und im Sp├╝lbereich muss entfernt und trocken aufbewahrt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13: muss besch├Ądigte Fu├čb├Âden und Beton reparieren oder ersetzen, wo n├Âtig, Wandsockel im Bereich des Wischbeckens.

56. Ausreichende Bel├╝ftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14: Muss Schmutz entfernen, der sich auf Filtern und Dunstabzugshauben von Kochger├Ąten angesammelt hat.

Quelle: chicago.gov
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#rodents #mice #rats #kfc #chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 25. M├Ąrz 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Pr├Ąsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe 3 gro├če Kisten mit einzelnen Chipsbeuteln beobachtet, die direkt auf dem Boden des hinteren Vorbereitungsbereichs in der N├Ąhe des begehbaren K├╝hlers aufbewahrt wurden. Es wurde … Mehr anzeigen
angewiesen, den Standort mindestens 6 Zoll ├╝ber dem Boden zu platzieren und zu pflegen

43. Utensilien f├╝r den Gebrauch: ordnungsgem├Ą├č aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Brotmesser, die an der Zubereitungslinie in Desinfektionswasser aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, sie zu entfernen und auf einer sauberen, desinfizierten, trockenen Oberfl├Ąche aufzubewahren und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende Bodenfliesen in der Ecke des hinteren Bereichs unter den Leitungen der Limonadenmaschine beobachtet. Es wurde angewiesen, glatte, nicht absorbierende und leicht zu reinigende Bodenfliesen f├╝r diesen Bereich bereitzustellen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde viel Staub und Schmutz unter dem Sp├╝lbecken mit 3 F├Ąchern beobachtet, das den Fettabscheider umgibt. Es wurde angewiesen, mit angemessener H├Ąufigkeit zu reinigen, um die Ansammlung von Staub und Schmutz zu verhindern und die Wartung durchzuf├╝hren.

56. Ausreichende Bel├╝ftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Im begehbaren K├╝hler wurde eine schlechte Beleuchtung beobachtet. Es wurde angewiesen, die Lichtquelle durch Licht mit h├Âherer Intensit├Ąt zu reparieren oder zu ersetzen und zu warten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass vor Ort keine Schulung zur Sensibilisierung f├╝r Allergene f├╝r einen zertifizierten Sanit├Ąrmanager in der Gastronomie durchgef├╝hrt wurde. Es wurde angewiesen, f├╝r alle zertifizierten Sanit├Ąrmanager in der Gastronomie vor Ort eine Zertifizierung zur Sensibilisierung f├╝r Allergene bereitzustellen und aufrechtzuerhalten.

Quelle: chicago.gov
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#subway #chicago #illinois #us

C

Mountain Dew Baja Blast, Idaho Falls, ID, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen ÔÇóreported by user-cxqwm287

Ich trinke fast jeden Tag Limonade, aber vor kurzem habe ich 1 Liter Baja Blast bekommen und mein Magen tut weh. Ich hatte dieses Problem schon einmal, wusste aber nicht, worauf ich es zur├╝ckf├╝hren sollte.  | Symptome: Andere

#mountaindew #idahofalls #idaho #us #soda #mountaindew

A
Datum des Berichts: 21. M├Ąrz 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Pr├Ąsentation von Speisen
- Kommentare: siehe Versto├č #60.

47. Oberfl├Ąchen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, k├Ânnen gereinigt, ordnungsgem├Ą├č entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Auf Oberfl├Ąchen, die … Mehr anzeigen
nicht mit Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, im vorderen Bereich des Sandwichofens wurde ein Plastikband beobachtet, das nicht leicht zu reinigen ist. Es wurde angewiesen, das Klebeband zu entfernen und glatte, leicht zu reinigende Oberfl├Ąchen zu pflegen, die nicht mit Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die folgenden physischen Einrichtungen mit Speiseresten verschmutzt sind: Boden unter dem Waschbecken mit 3 F├Ąchern, Boden der begehbaren K├╝hlbox unter den Regalen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, Boden unter den Getr├Ąnkedosen im hinteren Lagerbereich. Es wurde angewiesen, physische Einrichtungen mit ausreichender H├Ąufigkeit zu reinigen, um die Ansammlung von Erde und Schmutz zu verhindern und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Loch in der Wand unter dem Waschbecken mit 3 F├Ąchern, an dem sich die Abflussleitungen befinden. Es wurde angewiesen, das Loch zu reparieren oder das Wandpaneel auszutauschen, um das Loch in der Anlagenwand zu entfernen und den Zustand aufrechtzuerhalten.

60. Fr├╝here Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurde der folgende Kernversto├č bei der vorherigen Leinwandinspektion #2572968 am 22.03.2023 beobachtet, der zum Zeitpunkt der aktuellen Inspektion nicht behoben wurde: #39 3-307. 11 kein Spritzschutz zwischen freiliegendem Handwaschbecken und dem vorderen Vorbereitungstisch. Muss einen abwaschbaren Spritzschutz installieren. Vorrangiger Versto├č gegen die Stiftung. 7-42-090 Zitat ver├Âffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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#subway #chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 20. M├Ąrz 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erf├╝llt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person ├╝ber ein g├╝ltiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verf├╝gt. Der Manager wurde angewiesen, w├Ąhrend aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage … Mehr anzeigen


2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago f├╝r den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene in Chicago vor Ort war oder dass ein g├╝ltiges Zertifikat ausgestellt wurde, als TCS-Essen (H├╝hnchen 159. 7f) zubereitet und serviert wurde. Ein Leiter der Lebensmittelhygiene in Chicago muss vor Ort sein und ein g├╝ltiges Zertifikat muss jederzeit ausgeh├Ąndigt werden, wenn TCS-Essen zubereitet und serviert wird. Zitat der Priority Foundation 7-38-012 ver├Âffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete ├╝ber 30 M├Ąusekot, der auf dem Boden entlang der W├Ąnde und Ecken hinter Limonadenspendern im Vorbereitungsbereich verstreut war, 20 M├Ąusekot, der auf dem Boden entlang der W├Ąnde und Ecken im B├╝ro verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerj├Ąger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat ver├Âffentlicht

45. Einweg-/Einwegartikel: sachgerecht gelagert und verwendet
- Kommentare: beobachtete einzelne Serviceartikel, die auf dem Boden im hinteren Lagerbereich gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel sechs Zoll vom Boden abzuheben.

49. Oberfl├Ąchen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurden Speisereste, Versch├╝ttungen und Fettablagerungen auf den Innen- und Au├čenfl├Ąchen von Friteusen, Aufbewahrungseinheiten, Zubereitungstischen, Regalen, K├╝hl- und Gefrierschr├Ąnken beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Versch├╝ttungen von Lebensmitteln und Staubansammlungen an den W├Ąnden hinter Kochger├Ąten. Es wurden Speisereste in Bodenabl├Ąufen und auf B├Âden unter allen Ger├Ąten, an W├Ąnden und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Lagerung, Geschirrsp├╝len, begehbarer K├╝hl- und begehbarer Gefriertruhe beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Allergen-Training verf├╝gbar ist. Alle zertifizierten Manager m├╝ssen eine Allergenschulung anbieten.

Quelle: chicago.gov
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#rodents #mice #rats #kfc #chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 18. M├Ąrz 2024
33. Verwendung geeigneter K├╝hlmethoden; angemessene Ausr├╝stung f├╝r die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ein gro├čer Suppenbeh├Ąlter in einer begehbaren K├╝hlbox abgek├╝hlt und mit geschlossenem Deckel aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, den Deckel zu entfernen und Lebensmittel in kleineren Beh├Ąltern … Mehr anzeigen
aufzubewahren, um eine ausreichende K├╝hlung und Pflege zu gew├Ąhrleisten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungef├Ąhr 80 Nagetierkot in den folgenden Bereichen der Einrichtung beobachtet: unter dem Sp├╝lbecken im hinteren Bereich, unter und auf dem unteren Regal im Chemikalienlagerbereich, unter Regalen und Gefrierschr├Ąnken im hinteren Flur, unter Getr├Ąnkedosen im hinteren Flur, neben dem vorderen Tresensafe. Es wurde angewiesen, den Kot von Nagetieren zu entfernen und die markierten offenen K├Âder an denselben Stellen zu entfernen. Reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche und pflegen Sie sie. Versto├č gegen die vorrangige Grundlage. 7-38-020 (a) Zitat ver├Âffentlicht.

40. Pers├Ânliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter im vorderen Bereich beim Umgang mit Lebensmitteln ohne angemessene Haarfessel. Es wurde angewiesen, allen Lebensmittelh├Ąndlern vor Ort Haarfesseln zur Verf├╝gung zu stellen und diese jederzeit zu pflegen.

47. Oberfl├Ąchen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, k├Ânnen gereinigt, ordnungsgem├Ą├č entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Aluminiumfolie, die Gasleitungen zu Lebensmittelger├Ąten entlang der Kochlinie bedeckte. Es wurde angewiesen, verschmutzte Aluminiumfolie zu entfernen und eine glatte, leicht zu reinigende und zu pflegende H├╝lle oder Ausr├╝stung zu verwenden.

49. Oberfl├Ąchen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, reinigen
- Kommentare: An den hinteren, nicht mit Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommenden Oberfl├Ąchen der Kochger├Ąte (Grill, Warmhalteeinheit) an der Kochlinie wurde Schmutz beobachtet. Es wurde angewiesen, die Oberfl├Ąchen von Kochger├Ąten, die keinen Kontakt mit Lebensmitteln haben, mit ausreichender H├Ąufigkeit zu reinigen und zu desinfizieren, um Schmutzablagerungen zu vermeiden und zu pflegen.

54. M├╝ll und M├╝ll ordnungsgem├Ą├č entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachtet im Abfallbeh├Ąlter an der Kochlinie, der w├Ąhrend der Zubereitung von Speisen abgedeckt blieb. Es wurde angewiesen, die Abfallbeh├Ąlter w├Ąhrend der Zubereitung von Speisen unbedeckt aufzubewahren, um eine Kontamination zu vermeiden und sie zu pflegen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der Boden unter den Friteusen an der Kochlinie mit Fett verschmutzt ist. Es wurde angewiesen, Fu├čb├Âden unter Ger├Ąten mit ausreichender H├Ąufigkeit zu reinigen, um Fett- und Schmutzablagerungen zu vermeiden und zu pflegen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass bei allen zertifizierten Lebensmittelmanagern Zertifikate zur Sensibilisierung f├╝r Allergene fehlen. Es wurde angewiesen, allen zertifizierten Lebensmittelmanagern Schulungen zur Sensibilisierung f├╝r Allergene anzubieten und die Zertifikate jederzeit vor Ort aufzubewahren.

Quelle: chicago.gov
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#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

P

Taco John's, West 6th Street, Lawrence, KS, Vereinigte Staaten

vor 4 Wochen ÔÇóreported by user-ppcc8776

Im Sommer 2021 ging ich zu Taco John's, um 2 Taco-Burger und eine Beilage Tots und eine gro├če Limonade zu bestellen. Ich ging um 21:30 Uhr ins Bett und wachte um 2 Uhr morgens auf. Etwas stimmte nicht. Ich ging immer wieder auf die Toilette und als … Mehr anzeigen
ich dann rausging, ging etwas mit meinem Bauch los, genau in der Mitte meines Ofens und kotzte direkt auf den Boden, dann atme ich schwer, dann werfe ich Noch ein bisschen h├Âher Direkt neben meinem Ofen und als meine Fische mich kotzen sahen, wurde er verr├╝ckt und versteckte sich in seinem Aquarium. Ich habe ein Anwaltsb├╝ro angerufen und sie sagten, naja Ich h├Ątte an dem Tag anrufen sollen, an dem du krank warst, naja, kein Gl├╝ck, als ich nach Hause kam, wollte ich einen Fruchtsmoothie, also kotze ich meinen Fruchtsmoothie, dann wurde mein Erbrochenes braun und es sah aus wie meine Taco-Burger und Tots und was auch immer. Als ich Essen bekam, wollte ich sie nie wieder zur├╝ckgeben. Ich habe sowieso kein Gl├╝ck gehabt hoffe das war n├╝tzlich  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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#tacojohns #lawrence #kansas #us #fish #fruit #taco #soda

A
Datum der Meldung: 13. M├Ąrz 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete einen Abstand von 1/4 Zoll an der Unterseite der Vordereingangst├╝r. Es wurde angewiesen, die Vordert├╝r dicht zu schlie├čen und gegen Nagetiere zu sch├╝tzen.

54. M├╝ll und M├╝ll ordnungsgem├Ą├č … Mehr anzeigen
entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: 5-501. 15 beobachteten den Au├čenbereich des M├╝llcontainers mit angesammelten Speiseresten (Donuts, Bagels). Es wurde angewiesen, Lebensmittel zu entfernen und den Au├čenbereich des M├╝llcontainers jederzeit zu pflegen. Vorrangige Grundlage. Zitat ver├Âffentlicht am 7-38-020 (c).

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 114 beobachtete Flaschen mit Bleichmittel, die von der Limonadenspendermaschine im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung auf dem Boden aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, alles mindestens 6 Zoll ├╝ber dem Boden anzuheben und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov
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#mice #rats #rodents #subway #chicago #illinois #us

V
Ich habe Lucky Charms bei Pick n Save gekauft und das Verfallsdatum war 10/24. Ich habe ein paar L├Âffel gegessen und dann habe ich einen L├Âffel voll genommen und es hat geschluckt und es hat wie ein dreckiger Aschenbecher geschmeckt. Zum Beispiel, wenn jemand eine Zigarette in … Mehr anzeigen
eine Getr├Ąnkedose gesteckt h├Ątte und du einen Schluck genommen hast. Ich fing sofort an zu erbrechen und erbrach mich etwa 30 Minuten lang weiter. Mir geht es heute gut, aber ich habe das Gef├╝hl, dass mir immer noch etwas im Hals steckt. Ich m├Âchte das nur melden und herausfinden, ob es noch andere Probleme gegeben hat  | Symptome: Erbrechen
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#luckycharms #southmilwaukee #wisconsin #us #luckycharms

A
Datum der Meldung: 7. M├Ąrz 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien f├╝r Mitarbeiter beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und einhalten m├╝ssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat ver├Âffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgem├Ą├č … Mehr anzeigen
ausgestattet und zug├Ąnglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass im s├╝dlichen Toilettenraum kein H├Ąndetrocknungsger├Ąt vorhanden war. Papierhandt├╝cher f├╝r das Handwaschbecken wurden w├Ąhrend der Inspektion bereitgestellt und m├╝ssen jederzeit gewartet werden. (Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) (Zitat ver├Âffentlicht) (cos)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgem├Ą├č ausgestattet und zug├Ąnglich sind
- Kommentare: Die beobachteten langsamen Abfl├╝sse an beiden Handwaschbecken in den Vorbereitungsbereichen m├╝ssen repariert und gewartet werden.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass bei einigen Vork├╝hlern fehlende Innenthermometer vorhanden sind und gewartet werden m├╝ssen.

37. Lebensmittel ordnungsgem├Ą├č etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbeh├Ąlter (Shaker und Quetschflaschen) m├╝ssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Spalt an den vorderen Doppelt├╝ren entlang der unteren linken Innenecke der rechten Seitent├╝r beobachtet, der fest sitzen muss.

47. Oberfl├Ąchen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, k├Ânnen gereinigt werden, ordnungsgem├Ą├č entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die verschlissenen T├╝rdichtungen am hinteren 2-t├╝rigen Einlass-K├╝hler, 1-T├╝r-Vorbereitungsk├╝hler auf der Online-Bestellseite m├╝ssen repariert oder ersetzt werden.

48. Sp├╝leinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Bodenablauf mit 3 F├Ąchern sich staut und mit Wasser ├╝berl├Ąuft und sich auf dem Boden sammelt, wenn Wasser aus der Sp├╝le austritt und ein ├╝belriechender Geruch repariert und aufrechterhalten werden muss. (Priority Foundation 7-38-025) (Zitat ver├Âffentlicht)

49. Oberfl├Ąchen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Speisereste entfernen, die sich in K├╝hlboxen, Zubereitungstischen, beiden Toasterwagen, der Arbeitsplatte unter der Limonadenmaschine, begehbaren K├╝hlregalen, Pop-H├╝llen und L├╝fterschutzabdeckungen angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der Boden muss sowohl im vorderen als auch im hinteren Sp├╝lbereich verfugt werden. Die lose Schwelle am Eingang muss repariert oder ersetzt werden, um in den Gefrierschrank zu gelangen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss ├╝bersch├╝ssige Speisereste entfernen, die sich auf dem Boden unter, um und entlang der Wandsockel im gesamten Geb├Ąude, einschlie├člich der begehbaren K├╝hl- und Gefriertruhe einschlie├člich aller Bodenabl├Ąufe, angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Staub entfernen, der sich von den oberen W├Ąnden im Essbereich ├╝ber der Servierlinie angesammelt hat. Muss Lebensmittelspritzer von den W├Ąnden in den Bereichen f├╝r die Zubereitung und den Abwasch entfernen.

56. Ausreichende Bel├╝ftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Muss Schmutz entfernen, der sich auf den Filtern an beiden L├╝ftungshauben angesammelt hat.

Quelle: chicago.gov
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#rodents #mice #rats #potbellysandwichshop #chicago #illinois #us

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