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Regulierungsbericht
Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-101. 19: **c** nonfood-contact surfaces observed soda crates being used as shelving throughout the prep and storage areas. Must remove and provide shelving that is 6" off the…
Regulierungsbericht
Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: refer to violation #29.
29. Compliance with variance/specialized process/haccp
- comments: 8-103. 12(b): **pf** conformance with approved procedures (records maintained observed the facility unable to provide city of chicago approved variance…
Regulierungsbericht
Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: refer to violation #29.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand sink in rear prep area not accessible. Basin was covered with cutting board. Pic instructed…
Regulierungsbericht
Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete die folgenden zubereiteten TCS-Lebensmittel nicht richtig mit einem Verfallsdatum gekennzeichnet. Lebensmittel, die nur mit Zubereitungsdaten notiert Alles vor Ort vorbereitet, in loser Schüttung gelagert und länger als 24 Stunden gehalten. Lebensmittel wie geschnittener…
Potbelly Sandwich Shop, 924 W Belmont Ave, Chicago, IL 60657
vor 8 Jahren •reported by user-zgjg5541 • einzelheiten
