Potbelly Sandwich Shop Lebensmittelvergiftung

Potbelly Sandwich Shop Lebensmittelvergiftung

Es ist m├Âglich, Lebensmittelvergiftung von Sandwiches zu bekommen. Die am h├Ąufigsten berichteten Symptome von Potbelly Sandwich Shop Lebensmittelvergiftung sind Durchfall und ├ťbelkeit. E. Coli ist die am h├Ąufigsten berichtete Diagnose und das am h├Ąufigsten erw├Ąhnte Produkt, das Lebensmittelvergiftung verursacht, ist ein Truthahn-Club-Sandwich.

Letzte Aktualisierung:

#Potbelly Sandwich Shop

A
Datum der Meldung: 7. M├Ąrz 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien f├╝r Mitarbeiter beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und einhalten m├╝ssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat ver├Âffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgem├Ą├č … Mehr anzeigen
ausgestattet und zug├Ąnglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass im s├╝dlichen Toilettenraum kein H├Ąndetrocknungsger├Ąt vorhanden war. Papierhandt├╝cher f├╝r das Handwaschbecken wurden w├Ąhrend der Inspektion bereitgestellt und m├╝ssen jederzeit gewartet werden. (Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) (Zitat ver├Âffentlicht) (cos)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgem├Ą├č ausgestattet und zug├Ąnglich sind
- Kommentare: Die beobachteten langsamen Abfl├╝sse an beiden Handwaschbecken in den Vorbereitungsbereichen m├╝ssen repariert und gewartet werden.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass bei einigen Vork├╝hlern fehlende Innenthermometer vorhanden sind und gewartet werden m├╝ssen.

37. Lebensmittel ordnungsgem├Ą├č etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbeh├Ąlter (Shaker und Quetschflaschen) m├╝ssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Spalt an den vorderen Doppelt├╝ren entlang der unteren linken Innenecke der rechten Seitent├╝r beobachtet, der fest sitzen muss.

47. Oberfl├Ąchen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, k├Ânnen gereinigt werden, ordnungsgem├Ą├č entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die verschlissenen T├╝rdichtungen am hinteren 2-t├╝rigen Einlass-K├╝hler, 1-T├╝r-Vorbereitungsk├╝hler auf der Online-Bestellseite m├╝ssen repariert oder ersetzt werden.

48. Sp├╝leinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Bodenablauf mit 3 F├Ąchern sich staut und mit Wasser ├╝berl├Ąuft und sich auf dem Boden sammelt, wenn Wasser aus der Sp├╝le austritt und ein ├╝belriechender Geruch repariert und aufrechterhalten werden muss. (Priority Foundation 7-38-025) (Zitat ver├Âffentlicht)

49. Oberfl├Ąchen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Speisereste entfernen, die sich in K├╝hlboxen, Zubereitungstischen, beiden Toasterwagen, der Arbeitsplatte unter der Limonadenmaschine, begehbaren K├╝hlregalen, Pop-H├╝llen und L├╝fterschutzabdeckungen angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der Boden muss sowohl im vorderen als auch im hinteren Sp├╝lbereich verfugt werden. Die lose Schwelle am Eingang muss repariert oder ersetzt werden, um in den Gefrierschrank zu gelangen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss ├╝bersch├╝ssige Speisereste entfernen, die sich auf dem Boden unter, um und entlang der Wandsockel im gesamten Geb├Ąude, einschlie├člich der begehbaren K├╝hl- und Gefriertruhe einschlie├člich aller Bodenabl├Ąufe, angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Staub entfernen, der sich von den oberen W├Ąnden im Essbereich ├╝ber der Servierlinie angesammelt hat. Muss Lebensmittelspritzer von den W├Ąnden in den Bereichen f├╝r die Zubereitung und den Abwasch entfernen.

56. Ausreichende Bel├╝ftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Muss Schmutz entfernen, der sich auf den Filtern an beiden L├╝ftungshauben angesammelt hat.

Quelle: chicago.gov
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A
Datum der Meldung: 7. M├Ąrz 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 15 lebende kleine fliegende Insekten an den W├Ąnden und in den Kisten mit Br├╝he in den Bereichen f├╝r die Zubereitung von Speisen, im Speisesaal und im Bereich zum … Mehr anzeigen
Abholen von Sandwiches beobachtet. Zus├Ątzliche Sch├Ądlingsbek├Ąmpfungsdienste sind erforderlich, um die Sch├Ądlingsaktivit├Ąt zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat ver├Âffentlicht.

49. Oberfl├Ąchen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere des Sandwich-Vorbereitungsk├╝hlers neben dem Durchlaufofen und des Vorbereitungsk├╝hlers gegen├╝ber dem Ofen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Reinigen Sie die W├Ąnde mit Speiseresten rund um das Waschbecken mit 3 F├Ąchern.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe 2 zertifizierte Lebensmittelmanager im Dienst ohne g├╝ltiges Allergen-Trainingszertifikat beobachtet. Das Management wies an, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager ├╝ber ein g├╝ltiges Allergen-Trainingszertifikat verf├╝gen m├╝ssen.

Quelle: chicago.gov
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Y
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, ├ťbelkeit, Erbrechen
Mutma├čliche Quelle: Roastbeef
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich
Zus├Ątzliche Informationen: Dies geschah am Superbowl-Sonntag. Wir haben ungef├Ąhr eine Stunde vor dem Spiel gegessen. Ich hatte ein Roastbeef-Sandwich mit Provolone, Tomate, Gurke, Mayo und … Mehr anzeigen
italienischen Gew├╝rzen. Mir war ziemlich schnell ├╝bel. In der Halbzeit war ich voll krank mit schwerer ├ťbelkeit, Erbrechen und Durchfall. So sehr, dass ich ins Bett gehen musste. Ich wusste nicht, ob ich hier berichten soll, sonst h├Ątte ich das fr├╝her getan.  | Symptome: Durchfall, ├ťbelkeit, Erbrechen
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A
Datum des Berichts: 13. Februar 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Ich habe die Einrichtung ohne Ausr├╝stung zum Auslaufen von K├Ârperfl├╝ssigkeit beobachtet und es gab kein entsprechendes Reinigungsverfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall. Die Einrichtung wurde beauftragt, ein Reinigungsverfahren zu entwickeln … Mehr anzeigen
und die entsprechenden Vorr├Ąte bereitzustellen, die dem Plan vor Ort entsprechen. Muss sowohl die Police als auch die Vorr├Ąte jederzeit vor Ort aufbewahren. Vorrangiger Fundamentversto├č #7 -38-005. Zitat ver├Âffentlicht.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Pr├Ąsentation von Speisen
- Kommentare: 3-305. 11 beobachtete Lebensmittelbeh├Ąlter, die in den begehbaren K├╝hl-, Zubereitungs- und Lagerbereichen auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel w├Ąhrend der Lagerung ordnungsgem├Ą├č zu lagern und vor Kontamination zu sch├╝tzen, indem er auf Hochregalen mindestens 15 cm ├╝ber dem Boden steht.

45. Einweg-/Einwegartikel: sachgerecht gelagert und verwendet
- Kommentare: 4-903. 11 (a; c) beobachtete einzelne Serviceartikel, die im Servicebereich nicht umgedreht und in Kellerr├Ąumen auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel umzudrehen und vom Boden abzuheben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachteten lose Ablagerungen, Schmutz und Staub, die sich auf den B├Âden und Ecken der gesamten Anlage ansammelten. Es wurde angewiesen, die Fu├čb├Âden detailliert zu reinigen und die Reinigungsh├Ąufigkeit zu erh├Âhen. Muss jederzeit aufrechterhalten werden.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 beobachtete Sanit├Ąrmanager in der Gastronomie ohne Schulungszertifikat f├╝r Lebensmittelallergene. Angewiesen, die Anforderungen zu erf├╝llen.

Quelle: chicago.gov
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A
Datum der Meldung: 17. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgem├Ą├č ausgestattet und zug├Ąnglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Schilder oder Poster zum H├Ąndewaschen in der N├Ąhe von Handwaschbecken im vorderen und hinteren Zubereitungs-/Sp├╝lbereich beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau … Mehr anzeigen

- Kommentare: Am vorderen 2-t├╝rigen Vorbereitungsk├╝hler, in dem Gem├╝se aufbewahrt wird, wird ein Thermometer ben├Âtigt. Muss bereitstellen und pflegen.

51. Sanit├Ąranlagen installiert; richtige R├╝ckstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein langsames Leck an der Leitung unter dem Handwaschbecken im hinteren Sp├╝lbereich beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Schmutz und Ablagerungen auf dem Boden unter und hinter allen K├╝hlaggregaten im vorderen und hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Muss gereinigt und gepflegt werden.

59. Fr├╝herer Versto├č gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Ein fr├╝herer Versto├č gegen das vorrangige Fundament wurde aus dem Inspektionsbericht #2587910 vom 01.10.2024 nicht behoben #55) 6-201. 11 immer noch beobachtete zerbr├Âckelte Ziegel im gesamten Lagerbereich des Kellers sind nicht leicht zu reinigen. Reparaturproblem mit glatten und leicht zu reinigenden Dichtungsl├Âchern an den W├Ąnden. Priorit├Ątsverletzung: 7-42-090, Zitierproblem.

Quelle: chicago.gov
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A
Datum des Berichts: 18. Dezember 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 16 beobachteten einen Abstand von 1/4 Fu├č an der Unterseite der vorderen Eingangst├╝r (nach Norden). Muss an allen ├Ąu├čeren ├ľffnungen dicht verschlossen sein, um das Eindringen von Sch├Ądlingen zu verhindern. … Mehr anzeigen


49. Oberfl├Ąchen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 saubere Regale im begehbaren K├╝hler, wo n├Âtig, um versch├╝ttete Fl├╝ssigkeiten zu entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 wurden angewiesen, die B├Âden unter und um die K├╝chenger├Ąte bei Bedarf zu reinigen und den Boden in einer begehbaren K├╝hlbox zu reinigen. Reinigen Sie die Deckenl├╝ftung und die Lichtabschirmungen im hinteren Vorbereitungsbereich.

56. Ausreichende Bel├╝ftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14 Die L├╝ftungs├Âffnung ├╝ber dem Ofen im hinteren Zubereitungsbereich ist staubig; angewiesen, die L├╝ftungs├Âffnung zu reinigen, um den beobachteten Staub zu entfernen.

Quelle: chicago.gov
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Q

Potbelly, South Randall Road, South Elgin, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten ÔÇóreported by user-qjhqp391

Am Freitag, den 13. Dezember, traf ich meinen Sohn zum Mittagessen bei Potbellys. Ich hatte das Thunfisch-Sandwich und er hatte einen Salat. ├ťbliche Zutaten sind Tomaten und Salat. Freitagabend hatte ich Erbrechen und Durchfall und fuhr am Samstag fort. Mein Sohn sagte, er habe von Samstagabend bis … Mehr anzeigen
Sonntag dasselbe gehabt. Ich werde den Standort zusammen mit dem Gesundheitsamt anrufen.  | Symptome: ├ťbelkeit, Durchfall, Erbrechen
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#potbellysandwichshop #southelgin #illinois #us #lettuce #salad #sandwich #tomato #tuna

A
Datum des Berichts: 8. Dezember 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 Fu├č unten an der vorderen Ausgangst├╝r (nach Norden) beobachtet. Muss an allen ├Ąu├čeren ├ľffnungen dicht verschlossen sein, um das Eindringen von Sch├Ądlingen zu verhindern.

49. … Mehr anzeigen
Oberfl├Ąchen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 saubere Regale im begehbaren K├╝hler, wo n├Âtig, um versch├╝ttete Fl├╝ssigkeiten zu entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 wurden angewiesen, die B├Âden unter und um die K├╝chenger├Ąte bei Bedarf zu reinigen und den Boden in einer begehbaren K├╝hlbox zu reinigen. Reinigen Sie die Deckenl├╝ftung und die Lichtabschirmungen im hinteren Vorbereitungsbereich.

56. Ausreichende Bel├╝ftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14 Die L├╝ftungs├Âffnung ├╝ber dem Ofen im hinteren Zubereitungsbereich ist staubig; angewiesen, die L├╝ftungs├Âffnung zu reinigen, um den beobachteten Staub zu entfernen.

Quelle: chicago.gov
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