Lebensmittelsicherheitsberichte: Potbelly, 900 W North Ave, Chicago, IL 60642, USA
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Regulierungsbericht
Potbelly Sandwich Shop, 900 W North Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
Inspektoren stellten bei der Inspektion erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Etwa 5,4 kg aufgeschnittenes Aufschnittfleisch in einem Vorbereitungskühlschrank wurde oberhalb der erforderlichen Kühltemperatur gelagert, mit Messwerten zwischen 10 °C und 13,9 °C; die verantwortliche Person entsorgte das Fleisch freiwillig. Die Inspektoren beobachteten außerdem etwa 35 oder…
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Regulierungsbericht
Potbelly Sandwich Shop, 900 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. Juli 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort, der TCS-Lebensmittel (Feinkostfleisch, Fleischbällchen usw.) behandelt und serviert. Er wurde angewiesen, sie zu beschaffen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort, der TCS-Lebensmittel (Feinkostfleisch, Fleischbällchen usw.) behandelt und serviert. Er wurde angewiesen, sie zu beschaffen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe…
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Regulierungsbericht
Potbelly Sandwich Shop, 900 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 7. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 15 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und in den Kisten mit Brühe in den Bereichen für die Zubereitung von Speisen, im Speisesaal und im Bereich zum…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 15 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und in den Kisten mit Brühe in den Bereichen für die Zubereitung von Speisen, im Speisesaal und im Bereich zum…
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