Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Potbelly Sandwich Shop, 900 W North Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Inspektoren stellten bei der Inspektion erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Etwa 5,4 kg aufgeschnittenes Aufschnittfleisch in einem Vorbereitungskühlschrank wurde oberhalb der erforderlichen Kühltemperatur gelagert, mit Messwerten zwischen 10 °C und 13,9 °C; die verantwortliche Person entsorgte das Fleisch freiwillig. Die Inspektoren beobachteten außerdem etwa 35 oder mehr kleine lebende Fliegen in den Bereichen zur Lebensmittelzubereitung, -lagerung und im Speisesaal, darunter an Wänden, Geräteoberflächen, Kartons und in der Nähe eines Bodenablaufs. Für diese erheblichen Verstöße wurden Verwarnungen ausgestellt.

Weitere Mängel umfassten einen Lebensmittelhandler ohne wirksame Haarschutzabdeckung, Lebensmittelrückstände und Spritzer auf Geräteoberflächen, einen undichten Wasserhahn am Drei-Kammer-Spülbecken sowie Böden in den Vorbereitungsbereichen mit Lebensmittelrückständen und stehendem Wasser.

Berichtsdatum: 14. Juli 2026

Quelle: chicago.gov