بوتبيلي ساندويتش شوب التسمم الغذائي

بوتبيلي ساندويتش شوب التسمم الغذائي

من الممكن الحصول على التسمم الغذائي من السندويشات. أكثر الأعراض المبلغ عنها من التسمم الغذائي بوتبيلي ساندويتش شوب هي الإسهال والغثيان. كولاي هو التشخيص الأكثر شيوعا، والمنتج الأكثر شيوعا يسبب التسمم الغذائي هو شطيرة نادي الديك الرومي.

آخر تحديث:

#Potbelly Sandwich Shop

A
تاريخ التقرير: 7 مارس 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة لجميع الموظفين يجب توفيرها والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- … شاهد المزيد
تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز لتجفيف اليدين في غرفة المرحاض الجنوبية تم توفير المناشف الورقية للمغسلة أثناء التفتيش ويجب توفيرها وصيانتها في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها) (cos)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب إصلاح وصيانة المصارف البطيئة الملحوظة في كل من أحواض اليد في المناطق الإعدادية.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ أن بعض المبردات الإعدادية المفقودة يجب أن توفرها موازين الحرارة الداخلية وتحافظ عليها.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية (الهزازات وزجاجات الضغط) عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ وجود فجوة في الأبواب الأمامية المزدوجة على طول الزاوية الداخلية اليسرى السفلية من الباب الجانبي الأيمن يجب أن يكون تركيبها محكمًا.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في الخلف - يمكن الوصول إليها ببابين في المبرد، 1- مبرد إعداد الباب من جانب الطلب عبر الإنترنت.

48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لوحظ أن تصريف أرضية الحوض المكون من 3 مقصورات يتراجع ويفيض بالماء ويتجمع على الأرض عندما يتم إطلاق المياه من الحوض ويجب إصلاح الرائحة الكريهة وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-025) (تم الاستشهاد بها)

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف بقايا الطعام المتراكمة من جميع الإعدادية والوصول إليها في المبردات، والطاولات الإعدادية، وكلا عربات التحميص، وسطح الطاولة تحت آلة الصودا، والمشي في وحدات رفوف المبرد، وأكمام البوب وأغطية واقي المروحة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تجصيص الأرضية في كل من مناطق الإعداد/غسل الأطباق الأمامية والخلفية. يجب إصلاح أو استبدال العتبة السائبة عند الدخول للدخول إلى الفريزر.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف بقايا الطعام الزائدة المتراكمة على الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع أنحاء المباني بما في ذلك المشي في المبرد والفريزر بما في ذلك جميع المصارف الأرضية.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من الجدران العلوية في منطقة تناول الطعام فوق خط التقديم. يجب تنظيف بقع الطعام من الجدران في مناطق التحضير وغسل الأطباق.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم على المرشحات في كل من أغطية التهوية.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#rodents #mice #rats #potbellysandwichshop #chicago #illinois #us

A
تاريخ التقرير: 7 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ ما يقرب من 15 حشرة طائرة صغيرة حية على الجدران وصناديق المخزون في مناطق إعداد الطعام وغرفة الطعام ومنطقة التقاط الساندويتش. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك … شاهد المزيد
مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: نظف الجزء الداخلي من مبرد تحضير الساندويتش بجوار الفرن الناقل والمبرد التحضيري عبر الفرن.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: نظف الجدران بحطام الطعام عليها حول الحوض المكون من 3 أقسام.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ وجود 2 من مديري الأغذية المعتمدين في الخدمة دون شهادة تدريب صالحة للحساسية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يكون لديهم شهادة تدريب صالحة للحساسية.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#rodents #mice #rats #potbellysandwichshop #chicago #illinois #us

Y
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء
المصدر المشتبه به: لحم البقر المشوي
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: حدث هذا يوم الأحد في Superbowl. أكلنا قبل حوالي ساعة من المباراة. تناولت شطيرة لحم البقر المشوي مع البروفولون … شاهد المزيد
والطماطم والمخلل والمايونيز والتوابل الإيطالية. شعرت بالغثيان بسرعة كبيرة. في نصف الوقت، كنت مريضًا تمامًا بالغثيان الشديد والقيء والإسهال. لدرجة أنني اضطررت للذهاب إلى السرير. لم أكن أعرف شيئًا عن الإبلاغ هنا أو كنت سأفعل ذلك في وقت أقرب.  | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
انظر أقل

#potbellysandwichshop #denver #colorado #us #beef #roastbeef #italian #sandwich #tomato #mayo #pickle

Z
اليوم بين الساعة 1:45-2 في بوتبيلي في ويلو في نورثبروك السندويشات لا شيء - نحن مريضون الآن نتقيأ أيضًا الآن  | الأعراض: إسهال

#potbellysandwichshop #northbrook #illinois #us #sandwich

A
تاريخ التقرير: 13 فبراير 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظت المنشأة بدون مجموعة أدوات تسرب السوائل في الجسم وعدم وجود إجراءات تنظيف مقابلة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. أصدرت تعليمات للمنشأة لتطوير إجراءات التنظيف والحفاظ على الإمدادات المناسبة التي تتوافق مع خطة الموقع. يجب … شاهد المزيد
الاحتفاظ بكل من السياسة والإمدادات في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11 حاوية طعام ملحوظة مخزنة على الأرض في غرفة التبريد ومناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بتخزين المواد الغذائية وحمايتها بشكل صحيح من التلوث أثناء تخزينها عن طريق رفع ست بوصات على الأقل من الأرضية على وحدات رفوف مرتفعة.

45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. لاحظ 11 (أ؛ ج) مقالات الخدمة الفردية غير المقلوبة في منطقة الخدمة وتخزينها على الأرض في مناطق التخزين في الطابق السفلي. أصدر تعليمات للمدير بعكس جميع مواد الخدمة الفردية ورفعها عن الأرض.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 12 الحطام السائب والأوساخ وتراكم الغبار على الأرضيات والزوايا في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات للتنظيف التفصيلي وزيادة وتيرة تنظيف الأرضيات. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. 13 مديرًا مرموقًا للصرف الصحي للخدمات الغذائية بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. تعليمات لتلبية المتطلبات.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #us

A
تاريخ التقرير: 17 يناير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات لغسل اليدين بالقرب من أحواض غسل اليدين في منطقة الإعداد/الطبق الأمامية والخلفية. يجب توفيره وصيانته

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: مقياس … شاهد المزيد
الحرارة مطلوب في المبرد التحضيري الأمامي ببابين حيث يتم تخزين الخضروات. يجب توفيره وصيانته.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب بطيء على الأنابيب أسفل حوض غسل اليدين في منطقة غسل الصحون الخلفية الإعدادية. يجب إصلاحه وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأوساخ والحطام على الأرض تحت جميع وحدات التبريد وخلفها في منطقة الإعداد الأمامية والخلفية. يجب تنظيفها وصيانتها.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الملحوظ من تقرير التفتيش #2587910 بتاريخ 01/10/2024 #55) 6-201. 11 لا يزال الطوب المفتت الملحوظ في جميع أنحاء منطقة التخزين في الطابق السفلي مشكلة إصلاح سهلة التنظيف مع فتحات ختم ناعمة وسهلة التنظيف على الجدران. انتهاك الأولوية: 7-42-090، مشكلة الاقتباس.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #us

A
تاريخ التقرير: 18 ديسمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. لاحظ 16 فجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من باب الخروج الأمامي (الشمالي). يجب توفير ختم محكم في جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: … شاهد المزيد
4-602. 13 رفًا نظيفًا في المشي في المبرد عند الحاجة لإزالة الانسكاب.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 12 تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت وحول معدات المطبخ عند الحاجة، وتنظيف الأرضية في غرفة التبريد. نظف فتحة السقف والدروع الضوئية في منطقة الإعداد الخلفية.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-501. 14 فتحة التهوية فوق الفرن في منطقة الإعداد الخلفية مغبرة؛ تعليمات لتنظيف فتحة التهوية لإزالة الغبار الملحوظ.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#rodents #mice #rats #potbellysandwichshop #chicago #illinois #us

Q
يوم الجمعة 13 ديسمبر التقيت بابني لتناول طعام الغداء في Potbellys. تناولت شطيرة التونة وكان لديه سلطة. المكونات الشائعة هي الطماطم والخس. ليلة الجمعة كنت مريضًا بالقيء والإسهال واستمرت يوم السبت. قال ابني إنه تناول نفس الشيء من ليلة السبت إلى الأحد. سأتصل بالموقع مع وزارة الصحة. انظر أقل

#potbellysandwichshop #southelgin #illinois #us #lettuce #salad #sandwich #tomato #tuna

A
تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من باب الخروج الأمامي (الشمالي). يجب توفير ختم محكم في جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. … شاهد المزيد
13 رفًا نظيفًا في المشي في المبرد عند الحاجة لإزالة الانسكاب.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 12 تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت وحول معدات المطبخ عند الحاجة، وتنظيف الأرضية في غرفة التبريد. نظف فتحة السقف والدروع الضوئية في منطقة الإعداد الخلفية.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-501. 14 فتحة التهوية فوق الفرن في منطقة الإعداد الخلفية مغبرة؛ تعليمات لتنظيف فتحة التهوية لإزالة الغبار الملحوظ.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#rodents #mice #rats #potbellysandwichshop #chicago #illinois #us

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

أنا أقوم بالإبلاغ
يرجى ملء مكان الحادث

As seen in:

  • CNN
  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!


    يتم فحص البيانات من قبل المشرف، وسنقوم بإعلامك بالبريد بمجرد أن تصبح جاهزة.

    تقرير

    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
    آخر 30 يومًا