تقرير سلامة الغذاء: Potbelly, 111 E Wacker Dr, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60601 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 20 يناير 2026
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: 5-202. 12 (أ): لا تزال تلاحظ درجات حرارة المياه الساخنة الجارية في أحواض اليد في حمام النساء للموظفات عند 82.0 فهرنهايت وللرجال عند 80.1 فهرنهايت يجب أن تكون المياه الساخنة الجارية عند 100.0 فهرنهايت. يجب الإصلاح والصيانة. (الأولوية 7-38-030(ج)(تم إصدار مخالفة)

37. الطعام مُعنون بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب وضع ملصقات على حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.

47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 12: يجب إصلاح أو استبدال ألواح التقطيع البالية لتكون في حالة جيدة.

49. أسطح التلامس غير الغذائية/الغذائية نظيفة
- التعليقات: 4-601. 11(ج): يجب تنظيف التراكم المفرط لبقايا الطعام من جميع الأسطح الداخلية والخارجية للمعدات، مبردات التحضير، وحدات الرفوف، أسطح العمل في مناطق التحضير.

55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-201. 13: يجب إغلاق جميع الفجوات والشقوق والشقوق في الجدران وعند طاولات الخدمة وتحت حوض الطاولة الخلفية وحيث تدعو الحاجة.

55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: : 6-501. 13: يجب تنظيف الأرضية تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع أنحاء المبنى ومصارف الأرضية.

55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف رذاذ بقايا الطعام من الجدران في كل مكان.

55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرضية وعلى طول الجدران تحت وخلف رفوف التخزين الخلفية.

55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: يجب تنظيف تراكم الحطام من فتحات التهوية في السقف.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال واقيات الضوء المتشققة في منطقة التخزين الخلفية وتنظيف واقيات الضوء في كل مكان.

59. انتهاك الأساس ذو الأولوية السابق مُصحح
- التعليقات: انتهاك الأساس ذو الأولوية السابق من التقرير 2629669 13/1/2026 غير مُصحح 38- لا تزال تلاحظ دليل على 15 أو أكثر من الصراصير الحية تزحف على الأرضية بالقرب من وخلف مبرد تحضير خط الحفظ البارد، على الجدار الجانبي الأيسر عند مجمد الآيس كريم، محرك المجمد الصندوقي الخلفي، على الجدار تحت لوح تصريف حوض الـ3 أقسام، على الأرضية عند الممسحات بجانب خزان المياه الساخنة، على الجزء الخارجي من خزان المياه الساخنة، على أرضية وجدار الطاولة في منطقة طاولة المشروبات وعدة ميتة. يجب إزالة الحشرات الميتة. تنظيف وتعقيم المناطق. يجب أن يكون لديك مشغل مكافحة الآفات لخدمة المبنى في أو بعد 20/1/26. (الأولوية 7-42-090)(تم إصدار مخالفة)

المصدر: chicago.gov