Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Potbelly, 111 E Wacker Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60601 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. Januar 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (a): Ich beobachte immer noch fließend heiße Wassertemperaturen an Handwaschbecken im Frauentoilettenraum des Personals bei 82. 0f und bei Männern bei 80. 1f f, muss heißes fließendes Wasser bei 100,0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 12: Muss abgenutzte Schneidbretter reparieren oder ersetzen, um einen guten Zustand zu gewährleisten.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): muss überschüssige Speisereste von allen Innen- und Außenflächen von Geräten, Vorbereitungskühlern, Regalen und Arbeitsplatten in den Vorbereitungsbereichen entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13: muss alle Lücken, Risse und Spalten in Wänden und an Serviceschaltern sowie unter der hinteren Spüle und wo nötig abdichten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Muss den Boden unter, um und entlang der Wandsockel in allen Räumen und Bodenabläufen reinigen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11: Muss überall Speisereste von den Wänden entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Artikel müssen vom Boden und entlang der Wände unter und hinter den hinteren Lagerregalen angehoben, entfernt und angeordnet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: muss Schmutz von Deckenlüftern entfernen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich muss rissige Lichtschilde im hinteren Lagerbereich reparieren oder austauschen und die Lichtschilde überall reinigen.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: früherer Verstoß gegen die Priority Foundation aus dem Bericht #2629669 1/13/2026 wurde nicht korrigiert #38 — es wurden immer noch Hinweise darauf beobachtet, dass 15 oder mehr lebende Kakerlaken auf dem Boden in der Nähe und hinter dem Vorbereitungskühler der Kaltwasserleitung, an der linken Seitenwand der Eiscreme-Tiefkühltruhe, an der Wand unter dem Abtropfbrett des Spülbeckens mit 3 Fächern, auf dem Boden neben dem Warmwassertank, an der Außenseite des Warmwassertanks, auf dem Boden und an der Wand der Theke an der Getränketheke kriechen Gebiet und mehrere Tote. Muss tote Insekten entfernen. Bereiche reinigen und desinfizieren. Am oder nach dem 20.01.26 muss ein Schädlingsbekämpfer die Räumlichkeiten warten lassen. (Priorität 7-42-090) (Zitat veröffentlicht)

Quelle: chicago.gov