Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Potbelly Sandwich Shop, 5304 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12. November 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete leere Boxen und Unordnung im hinteren Lagerbereich vor der hinteren Ausgangstür. Es wurde angewiesen, leere Kartons und andere Gegenstände zu entfernen, um den Bereich zu organisieren.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe vor Ort eine Schulung zum Lebensmittelmanager der Stadt Chicago wegen abgelaufener Allergene beobachtet. Das Management wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelmanager der Stadt Chicago die Allergenschulung erneuern/abschließen und das Zertifikat vor Ort aufbewahren müssen.

Quelle: chicago.gov