Informe de seguridad alimentaria: Sandwichería Potbelly, 5304 N Clark St, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 12 de noviembre de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron cajas vacías y desorden en el área de almacenamiento trasera frente a la puerta de salida trasera. Se le indica que retire las cajas vacías y otros elementos para organizar el área.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: se observó una capacitación sobre alérgenos caducada para el gerente de alimentos de la ciudad de Chicago in situ. Se le indicó a la gerencia que todos los administradores de alimentos de la ciudad de Chicago deben renovar o completar la capacitación sobre alérgenos y conservar el certificado en el lugar.

Fuente: chicago.gov