Rapport par
Rapport réglementaire
Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 jour •source chicago.gov • détails
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-101. 19: **c** nonfood-contact surfaces observed soda crates being used as shelving throughout the prep and storage areas. Must remove and provide shelving that is 6" off the…
Rapport réglementaire
Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: refer to violation #29.
29. Compliance with variance/specialized process/haccp
- comments: 8-103. 12(b): **pf** conformance with approved procedures (records maintained observed the facility unable to provide city of chicago approved variance…
Rapport réglementaire
Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: refer to violation #29.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand sink in rear prep area not accessible. Basin was covered with cutting board. Pic instructed…
Rapport réglementaire
Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : observé les aliments tcs suivants préparés pas correctement la date étiquetée avec une date d'expiration. Aliments notés avec dates de préparation seulement. Tous préparés sur place, entreposés en vrac…
Potbelly Sandwich Shop, 924 W Belmont Ave, Chicago, IL 60657
il y a 8 ans •reported by user-zgjg5541 • détails
