Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lucky Groceries, 4200 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Berichtsdatum: 20. April 2026
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Kenntnisse, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort festgestellt. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter zu erstellen und überprüfbare unterzeichnete Kopien für alle Lebensmittelmitarbeiter als Bestätigung der Meldevereinbarung vor Ort aufzubewahren. Prioritätsgrundlagenverstoß 7-38-010. Keine Verwarnung ausgestellt.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine schriftlichen Verfahren oder Materialien zur Reaktion auf Erbrechen oder Durchfallereignisse festgestellt. Die Materialien müssen ein geeignetes Desinfektionsmittel enthalten, das Noroviren eliminiert. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine Reinigungsrichtlinie und Materialien bereitzustellen, um Körperflüssigkeitsverschüttungen vor Ort ordnungsgemäß zu handhaben. Prioritätsgrundlagenverstoß 7-38-005. Keine Verwarnung ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Das Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich war nicht zugänglich. Das Becken war mit Utensilien und einem Kunststoff-Lebensmittelbehälter gefüllt. Es wurde angewiesen, dass das Becken jederzeit zugänglich und in gutem Zustand sein muss. Prioritätsgrundlagenverstoß 7-38-030(c). Verwarnung ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Am hinteren Handwaschbecken wurde kein kaltes fließendes Wasser festgestellt. Es wurde angewiesen, dies bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. Prioritätsgrundlagenverstoß. Verwarnung ausgestellt. 7-30-030(c).

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Im Inneren der Eismaschine wurde etwas Ablagerung festgestellt. Es wurde angewiesen, diese zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.

36. Thermometer vorhanden und genau
- Kommentare: In der Kältehaltungseinheit mit vorverpackten TCS-Lebensmitteln wurden keine Umgebungsluftthermometer festgestellt. Es wurde angewiesen, diese bereitzustellen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Schädlingsbekämpfungs-Protokollbuch auf dem Gelände vorhanden ist. Der Manager stellte eine Kopie eines Serviceberichts vom Schädlingsbekämpfungsbesuch im Jahr 2024 zur Verfügung. Keine Serviceberichte für 2025 oder 2026 verfügbar. Alle Lebensmitteleinzelhandelsgeschäfte müssen ein Protokollbuch führen, das für einen Zeitraum von zwölf (12) Monaten aufbewahrt werden muss und eine Kopie der Servicetickets sowie die Lizenznummer des Schädlingsbekämpfungsunternehmens beim Illinois Department of Public Health (IDPH) enthält. Es wurde angewiesen, dies bereitzustellen. Prioritätsgrundlagenverstoß 7-38-020(c).

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf Nagetieraktivität auf dem Gelände festgestellt. Ungefähr 15 Mäusekot wurden auf dem Boden des Lagerraums im hinteren Bereich nahe dem Eisgefriergerät beobachtet. Außerdem wurde lebende Schabenaktivität auf dem Gelände im hinteren Bereich auf dem Boden unter der Dreikammerspüle, auf dem Vorbereitungstisch neben der Dreikammerspüle, an der Wand hinter dem Handwaschbecken, im hinteren Lagerbereich im Waschraum auf Böden und Türen festgestellt. Das Management wurde angewiesen, alle Nagetierexkremente aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Ein Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsgrundlage 7-38-020(a). Verwarnung ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Auf den Böden des gesamten Geländes wurden tote Schaben festgestellt. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu entfernen, gründlich zu reinigen, zu desinfizieren und in gutem Zustand zu halten.

39. Kontamination während der Lebensmittelzubereitung, Lagerung und Präsentation verhindert
- Kommentare: Im Kühlraum und im Lagerbereich wurden Lebensmittelbehälter auf dem Boden gelagert. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel ordnungsgemäß zu lagern und vor Kontamination zu schützen, indem sie auf erhöhten Regaleinheiten mindestens sechs Zoll vom Boden angehoben werden.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Im hinteren Raum wurden Milch- und Sodakisten als Regale gelagert. Diese müssen entfernt oder auf Regalen gelagert werden, die 6 Zoll vom Boden entfernt sind und einen Bodenzugang für eine angemessene Reinigung der Einrichtung ermöglichen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Im vorderen, hinteren und Trockenlagerbereich wurde rohes Holz als Regal und an Geräten verwendet. Es muss mit Hochglanzfarbe versehen werden, um eine nicht absorbierende, nicht korrosive, glatte und leicht zu reinigende Oberfläche zu bieten.

51. Installierte Rohrleitungen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Am Wasserhahn des Moppeimers wurde ein Leck festgestellt. Es wurde angewiesen, dieses zu reparieren und in gutem Zustand zu halten.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Der Außencontainer hatte nicht geschlossene Deckel aufgrund von überfüllendem Müll. Es wurde angewiesen, dies zu korrigieren und aufrechtzuerhalten, um eng anliegende Deckel zu gewährleisten. Prioritätsgrundlagenverstoß 7-38-020(b). Verwarnung ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Im Ladenbereich wurden fleckige Deckenplatten festgestellt. Diese müssen ersetzt und gepflegt werden. Im hinteren Bereich des Ladens wurde eine Lücke in der Wand entlang des Türrahmens festgestellt. Diese muss repariert und gepflegt werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Im hinteren Lagerbereich nahe der Toilette und unter der Dreikammerspüle wurden gerissene, beschädigte, fehlende und gebrochene Bodenfliesen festgestellt, die gebrochenes Holz/Löcher im Boden freilegen. Es wurde angewiesen, diese zu reparieren und in gutem Zustand zu halten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: In allen Ecken und auf den Böden des gesamten Geländes wurde eine starke Ansammlung von Schmutz und Ablagerungen festgestellt. Es wurde angewiesen, gründlich zu reinigen, zu desinfizieren und in gutem Zustand zu halten.