食品安全报告：Lucky Groceries, 4200 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60639 Illinois, United States

报告日期：2026年4月20日
3. 管理层、食品从业人员及有条件从业人员；知识、职责与报告
- 备注：现场未发现书面员工健康政策。已指示该设施制定适当的员工健康政策，并为所有食品从业人员保存可核实的签署副本，以确认报告协议。优先基础违规 7-38-010。未发出传票。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：未发现应对呕吐或腹泻事件的书面程序或物资。物资必须包括能消灭诺如病毒的适当消毒剂。已指示该设施提供清洁政策和物资，以妥善处理现场体液溢出事件。优先基础违规 7-38-005。未发出传票。

10. 充足的洗手池，配备齐全且可正常使用
- 备注：后部备餐区的洗手池无法使用。水槽内装满了器具和一个塑料食品容器。已指示洗手池必须随时保持可用状态。优先基础违规 7-38-030(c)。已发出传票。

10. 充足的洗手池，配备齐全且可正常使用
- 备注：后部洗手池无冷水供应。已指示提供并维护。优先基础违规。已发出传票。7-30-030(c)。

16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：制冰机内部有一些积垢。已指示清洁并维护。

36. 提供温度计且准确
- 备注：存放预包装TCS食品的冷藏装置中未发现环境空气温度计。已指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：现场未发现害虫控制记录本。经理提供了一份2024年害虫控制服务报告的副本。没有2025年或2026年的服务报告。所有零售食品经营场所必须保存记录本，该记录本须保存十二（12）个月，并包含服务单副本及害虫控制公司的伊利诺伊州公共卫生部（IDPH）许可证编号。已指示提供。优先基础违规 7-38-020(c)。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：现场发现啮齿动物活动迹象。在后部储藏室靠近冰柜的地板上发现约15处鼠粪。还在后部现场发现活蟑螂活动，包括三格水槽下方地板、三格水槽旁备餐台、洗手池后方墙壁、后部储藏区洗手间的地板和门上。管理层被指示清洁并清除所有受影响区域的鼠粪。需要害虫控制服务以消除害虫活动。优先基础 7-38-020(a)。已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在整个场所的地板上发现死蟑螂。已指示清除、详细清洁、消毒并维护所有区域。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：在步入式冷藏室和储存区的地板上发现存放的食品容器。已指示经理妥善储存食品并防止污染，将食品放置在距地面至少六英寸的升高货架上。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：后室中发现牛奶和苏打水箱被用作货架。必须将这些箱子移除，或存放在距地面6英寸的货架上，以便于地面清洁。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：在前部、后部和干货储存区发现原木被用作货架和设备。必须涂上高光漆，以提供不吸水、不腐蚀、光滑且易于清洁的表面。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：拖把池水龙头处发现漏水。已指示修复并维护。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 备注：室外垃圾箱因垃圾溢出导致盖子未关闭。已指示纠正并维护，以确保盖子紧密贴合。优先基础违规 7-38-020(b)。已发出传票。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：店面区域发现有污渍的天花板砖。必须更换并维护。在店面后部门框沿线的墙壁上发现缝隙。必须修复并维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：在靠近洗手间的后部储存区和三格水槽下方发现破裂、损坏、缺失和破碎的地砖，露出破损木材/地板孔洞。已指示修复并维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：整个场所所有角落和地板上发现大量污垢和碎屑堆积。已指示详细清洁、消毒并维护。