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食品安全报告: Bradenton, Florida, United States

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最近的报告

截止日期:2024 年 10 月 4 日

违规行为:
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到储藏室的地板上有大约 25 只啮齿类动物粪便,这与员工洗手间一致。距离厨房大约 15 英尺。在机构干库/酒精柜的地板和架子上观察到大约 40 个啮齿类动物粪便。未观察到任何食物上有啮齿类动物粪便。距离厨房大约 5 英尺。在距离厨房约 15 英尺的背水加热器/汽水设置区域观察到大约 30 个啮齿动物粪便。接线员表示,他们已经给凯勒斯打了电话,他们正在解决这个问题。操作员目前正在清扫和拖地这些区域。**警告**

高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。观察到一个氯含量为 300ppm 的消毒桶。操作员清空了水桶并将其重新制作到 100ppm。**现场更正****警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bradenton #florida #us

截止日期:2024 年 2 月 4 日

违规行为:
高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。在机械室观察到大约 50 只死亡的飞虫。**警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在后厨房区域观察到,在冷却的生海鲜中,而不是煮熟的火腿和意大利辣香肠。对负责人进行冰箱安全存放方面的教育,并通过电子邮件向负责人发送了讲义副本。负责人移除了生虾。**现场更正****警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在后厨房区域观察到 1 只活蟑螂。**警告**

高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。休息室附近的机械室里有大约 10 只啮齿动物粪便。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bradenton #florida #us

截止日期:2024 年 3 月 12 日

违规行为:
-高优先级-员工破解了生壳蛋,然后在不洗手的情况下处理了即食食物和/或清洁设备或器具。观察到操作员破解生壳鸡蛋然后触摸干净的器具。告知操作员正确的方法,让她换手套洗手。**现场更正****警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。观察到生壳鸡蛋存放在清洗过的蔬菜上,放在冷却器的立式伸手可及的地方。操作员将鸡蛋放在底架上。**现场更正****警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在后门附近的冷却器和冰柜中观察到Reach下大约有12种啮齿类动物粪便。在干燥储藏区的地板上观察到大约 25 个啮齿动物粪便。干燥储藏区位于食物准备区域的正对面,冷却器的触及范围位于后出口附近的走廊下方。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bradenton #florida #us

截止日期:2024 年 3 月 14 日

违规行为:
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在干燥储藏区的干粮储存架下观察到大约 50 个啮齿动物粪便。在干燥储藏区的热水器周围观察到大约 40 个啮齿动物粪便。在干燥储藏区的盘子上观察到大约 6 只啮齿动物粪便。**警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。漂白剂瓶存放在干燥储藏区的食物旁边。店主移除了漂白剂。**现场更正****警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bradenton #florida #us

大约 24 小时前,也就是 3 月 12 日,我在河边的 Publix 购买了鸡胸肉。当我回到家时我煮了。因为我正在煮其他菜肴并使用调味料,所以我最初没有意识到气味。我咬了一口鸡肉味道真恶心。味道完全不对劲。我更仔细地闻到了鸡肉的味道,它闻起来隐约有腐烂的味道。大约 15 分钟后,随着鸡肉冷却,气味变得更糟了。我给商店打了电话,他们道歉,给了我退款,并接受了我当天购买的所有其他鸡肉的退货。我担心眼前还有更大的问题,要么是鸡肉存放不当的商店,要么是在运输过程中。当我当天从商店购买的鸡肉本应再保存一周的鸡肉立刻腐烂了,这是没有道理的。现在,24 小时后,我遇到了恶心和胃肠道问题。

#publix #bradenton #florida #us #鸡 #鸡胸肉