تقرير سلامة الغذاء: 79 ستريت باربيكيو، 11101 S هالستيد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

11101 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 يونيو 2021
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: معدات الطهي المرصودة في المطبخ الأول ليست نظيفة من الطعام والحطام الشحوم. تعليمات للتنظيف/الصيانة

49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: الجداول الإعدادية المرصودة، عربات الطعام، إلخ لا نظيفة من حطام الطعام والشحوم. تعليمات للتنظيف/الصيانة

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ أنبوب تسرب تحت 3- مقصورة بالوعة. تعليمات للإصلاح

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: الجدران المرصودة وفتحات السقف ومناطق الأرضيات في المنطقة الإعدادية ليست نظيفة من الغبار والحطام. تعليمات للتنظيف/الصيانة

58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: لم يلاحظ أي دليل على التدريب على مسببات الحساسية. تعليمات لتزويد المديرين بشهادة الصرف الصحي الغذائي في مدينة شيكاغو

المصدر: chicago.gov