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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 79th Street Barbecue, 11101 S Halsted St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
11101 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Juni 202149. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Kochgeräte in der ersten Küche nicht sauber von Speisen und Fettabfällen. Angewiesen zu reinigen/zu pflegen
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Vorbereitungstabellen, Lebensmittelwagen usw. nicht sauber von Speiseresten, Fett. Angewiesen zu reinigen/zu pflegen
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: beobachtetes undichtes Rohr unter 3-Fächer-Spüle. Angewiesen zu reparieren
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Wände, Deckenschlitze und Bodenflächen im Vorbereitungsbereich nicht sauber von Staub, Ablagerungen. Angewiesen, zu reinigen/zu pflegen
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: kein Beweis für das Allergentraining beobachtet. Angewiesen, Managern ein Zertifikat für Lebensmittelsanitationen der Stadt Chicago zur Verfügung zu stellen
Quelle: chicago.gov
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