Relatório de segurança alimentar: 79th Street Churrasco, 11101 S Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

11101 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de jun de 2021
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: equipamento de cozinha observado na primeira cozinha não limpo de alimentos e restos de graxa. Instruído a limpar/manter

49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: mesas de preparação observadas, carrinhos de comida, etc, não limpos de restos de comida, graxa. Instruído a limpar/manter

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tubo com vazamento observado sob dissipador de 3 compartimentos. Instruído a reparar

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes observadas, aberturas de teto e áreas de piso em área de preparação não limpa de poeira, detritos. Instruído a limpar/manter

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou prova de treinamento de alérgenos. Instruído a fornecer aos gerentes o certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago

Fonte: chicago.gov