تقرير سلامة الغذاء: 98k Chicken & Burgers، شارع نوستراند، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

11210 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 21 أبريل 2026
سبب الإغلاق:
منطقة تحضير الطعام، أو منطقة تخزين الطعام، أو أي منطقة أخرى يستخدمها الموظفون أو الزبائن، ملوثة بمياه الصرف الصحي أو النفايات السائلة.
الأغذية أو المستلزمات أو المعدات غير محمية من مصادر التلوث المحتملة أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من خلال حاويات العملاء القابلة لإعادة الملء وإعادة الاستخدام. البهارات والتوابل غير موضوعة في حاويات أحادية الاستخدام أو لا يتم توزيعها مباشرة من قِبل البائع.
لا يوجد نظام للتخلص من مياه الصرف الصحي، أو أنه غير ملائم أو غير كافٍ أو غير معتمد.
يتم الاحتفاظ بأغذية TCS الباردة فوق 41 درجة فهرنهايت؛ والأسماك المدخنة أو المعالجة فوق 38 درجة فهرنهايت؛ والبيض النيء السليم فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو يتم الاحتفاظ بأغذية TCS المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) فوق درجات الحرارة المطلوبة، باستثناء أوقات التحضير النشط الضروري.
الأسطح أو المعدات غير المتلامسة مع الطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب وفوق وتحت الوحدة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.