تقرير سلامة الغذاء: منزل إيه جيه هدسون العام، 3801-3805 N آشلاند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3801 North Ashland Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 مايو 2022
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا توجد شهادة مدير طعام صالحة لمدينة شيكاغو في أماكن العمل، في حين يتم إعداد الأطعمة tcs (الدجاج ولحم البقر، وما إلى ذلك). يجب أن تكون شهادة مدير الطعام صالحة/أصلية لمدينة شيكاغو محليًا أثناء إعداد الأطعمة tcs. مؤسسة الأولوية. 7-38-012.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: لوحظ تراكم الوحل الوردي والأسود داخل آلة الثلج يقطر في الجليد، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير المسؤول تنظيف الجزء الداخلي لآلة الثلج وصيانتها. مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم التخلص من جميع الثلج داخل آلة الثلج طواعية.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الطابق السفلي (غرفة متر) تشوش. يجب أن ترفع التعليمات جميع العناصر عن الأرض أو إزالتها.

المصدر: chicago.gov