تقرير سلامة الغذاء: شركة ألوها جريل هاوايان باربيكيو، 2534 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2534 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 31 أكتوبر 2023
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 17-- لوحظ وجود شحوم مفرط على فتحات السقف في منطقة إعداد الطعام، والغبار الزائد على فتحة السقف في الحمام. يجب تنظيف وصيانة الكل. 6-201. 11 ---- بلاط الأرضيات التالف في الحمام. يجب استبدال كل شيء ليكون سلسًا وقابل للتنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. كشفت 11 طابقًا تم تنظيفها حديثًا في بعض المناطق عن بلاطات أرضية مكسورة/تالفة تحيط بمصيدة الشحوم تحت الحوض المكون من ثلاث حجرات، وتحت المبرد الخلفي الطويل وحاويات السوائب. يجب استبدال/إصلاح الكل.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لم يتم تصحيح 13 (b:4) انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2554116 بتاريخ 4-8-22. #47 - حشية مطاطية مكسورة داخل بابين من المبرد الذي يمكن الوصول إليه. مشكلة الإصلاح. #55 - بقايا الطعام الزائدة والأوساخ والمياه تحت الحوض المكون من ثلاث حجرات وخلف المعدات. التنظيف والصيانة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov