تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أمريكان ليجيون تاتلر بوست 973، نورث ويسترن أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4355 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 ديسمبر 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة حالية لمدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو على الموقع. تعليمات للحفاظ على مدير معتمد ونشر الشهادة في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض غسل اليدين المكشوف الملحوظ الموجود في البار والذي لا يمكن الوصول إليه عن طريق فصله عن الماء. تعليمات لتصحيح الحوض وصيانته بحيث يكون قادرًا على توصيل المياه الجارية الساخنة والباردة تحت الضغط والحفاظ على الحوض مزودًا بالكامل. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة في مبرد البيتزا. تعليمات لتقديمها.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود بطاقات معالجة الطعام في الموقع وقت التفتيش. وجه جميع مناولي الطعام لتلقي تدريب معالج الطعام والاحتفاظ بسجلاته في الموقع في جميع الأوقات.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظ الانتهاك الأساسي المتكرر التالي الذي لم يتم تصحيحه من التقرير #2523359 بتاريخ 7/29/2021: #54 «المنشأة التي تمت ملاحظتها تلتقط القمامة من قبل مدينة شيكاغو. التعليمات يجب أن تتعاقد جميع المنشآت التي تحتفظ برخصة بيع المواد الغذائية بالتجزئة مع شركة خاصة لنقل النفايات للخدمة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). لم يصدر أي اقتباس. «صدرت تعليمات بالتصحيح والامتثال. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق