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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: American Legion Tattler Post 973, North Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
4355 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum des Berichts: 30. Dezember 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort kein aktuelles Zertifikat für Foodservice-Manager der Stadt Chicago veröffentlicht wurde. Es wurde angewiesen, einen zertifizierten Manager und ein Postzertifikat vor Ort zu führen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde ein freiliegendes Handwaschbecken in einer Bar beobachtet, das unzugänglich wurde, weil es vom Wasser getrennt wurde. Es wurde angewiesen, das Waschbecken so zu korrigieren und zu warten, dass es in der Lage ist, heißes und kaltes fließendes Wasser unter Druck abzuleiten und die Spüle vollständig zu versorgen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Im Pizzakühler wurde kein Thermometer beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Ich habe zum Zeitpunkt der Inspektion keine Lebensmittelabfertigungskarten vor Ort beobachtet. Alle Lebensmittelhändler wurden angewiesen, eine Schulung zum Lebensmittelhandwerker zu erhalten und vor Ort jederzeit Aufzeichnungen darüber zu führen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der folgende wiederholte Kernverstoß aus dem Bericht #2523359 vom 29.07.2021 nicht behoben wurde: #54 „beobachtete, dass die Einrichtung von der Stadt Chicago Müll abgeholt hat. Es wurde angewiesen, dass alle Einrichtungen, die über eine Lizenz für den Lebensmitteleinzelhandel verfügen, einen Vertrag mit einem privaten Abfalltransportunternehmen für den Service abschließen müssen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b). Kein Zitat veröffentlicht. "wurde angewiesen, dies zu korrigieren und den Vorschriften nachzukommen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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