Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : American Legion Tattler Post 973, North Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
4355 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 30 déc. 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat actuel de directeur de la restauration de la ville de Chicago n'a été publié sur le site. Il a été demandé de maintenir un responsable certifié et d'afficher le certificat sur place. Violation de base prioritaire 7-38-012. Citation émise.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains exposé observé situé dans le bar, rendu inaccessible en étant déconnecté de l'eau. Il est demandé de corriger et d'entretenir l'évier afin qu'il soit capable de fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression et de maintenir l'évier complètement alimenté. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c). Citation émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans le refroidisseur à pizza. Il a été demandé de fournir.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucune carte de manipulateur d'aliments n'a été observée sur place au moment de l'inspection. A demandé à tous les manipulateurs d'aliments de suivre une formation sur la manipulation des aliments et de tenir des registres à ce sujet sur place à tout moment.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : a observé la violation fondamentale répétée suivante non corrigée par rapport #2523359 du 29/07/2021 : #54 « Une installation observée se fait ramasser des ordures par la ville de Chicago. Il est demandé à toutes les installations détenant une licence de vente au détail d'aliments de passer un contrat avec une entreprise privée de transport de déchets pour le service. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b). Aucune citation n'a été émise. « Il est demandé de corriger et de se mettre en conformité. Violation de base prioritaire 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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