تقرير سلامة الغذاء: أفينيدا بيرو، 3131 إن سنترال أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60634 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 مارس 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 40 فضلات الفئران المنتشرة في جميع أنحاء منطقة البار. تعليمات للقضاء على جميع الأدلة على نشاط الآفات. يجب تنظيف وتعقيم جميع المناطق المتضررة. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تمت ملاحظة شهادات تدريب معالج الطعام منتهية الصلاحية في الموقع. يجب أن تقدم.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق اعتبارًا من 8/29/2024، التقرير #2601927. #49 - لوحظ تراكم الشحوم الثقيلة داخل قلايات الطهي وخارج المقلاة. يجب التنظيف والصيانة. #58 - شهادة تدريب على مسببات الحساسية منتهية الصلاحية في الموقع. يجب توفير التدريب على مسببات الحساسية لجميع مديري الأغذية المعتمدين. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov