تقرير سلامة الغذاء: آيا باستري، 1332 دبليو غراند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60642 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 16 يوليو 2025
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام الذين لا يرتدون قيود الشعر في مناطق إنتاج الغذاء، يُطلب منهم ارتداءها.

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لا توجد أجهزة اختبار محلول المطهر في الموقع لمرافق أحواض 3-comp، التي طُلب الحصول عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لا يوجد مقياس حرارة لا رجعة فيه، ولا توجد شرائط حرارية لآلة صنع الأطباق ذات درجة الحرارة العالية، وتعليمات للحصول عليها. الاقتباسات مجتمعة

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: طلاء متكسر ملحوظ على الحائط خلف محطة تقطيع الخبز، تعليمات لتثبيت سطح أملس متين.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لا توجد شهادة تدريب على مسببات الحساسية لمدير خدمات الطعام، تلقى تعليمات للحصول عليها.

المصدر: chicago.gov