Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Aya Pastry, 1332 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Datum des Berichts: 16. Juli 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Lebensmittelhändler, die in Bereichen der Lebensmittelproduktion keine Haarfesseln tragen, wurden angewiesen, sie zu tragen.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Vor Ort sind keine Geräte zum Testen von Desinfektionslösungen für Spülbecken mit 3 Flaschen vorhanden. Es wurde angewiesen, diese zu beschaffen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: kein irreversibles Thermometer, keine Heizstreifen für Hochtemperatur-Spülmaschinen, bitte besorgen. Zitate kombiniert

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Auf der Wand hinter der Brotschneidestation ist abgebrochene Farbe vermerkt. Anweisungen zum Anbringen einer dauerhaften, glatten Oberfläche.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: keine Allergen-Trainingsbescheinigung für Foodservice-Manager, angewiesen zu erwerben.

Quelle: chicago.gov