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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Aya Pastry, 1332 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 7 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60642 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Juli 202540. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Lebensmittelhändler, die in Bereichen der Lebensmittelproduktion keine Haarfesseln tragen, wurden angewiesen, sie zu tragen.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Vor Ort sind keine Geräte zum Testen von Desinfektionslösungen für Spülbecken mit 3 Flaschen vorhanden. Es wurde angewiesen, diese zu beschaffen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: kein irreversibles Thermometer, keine Heizstreifen für Hochtemperatur-Spülmaschinen, bitte besorgen. Zitate kombiniert
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Auf der Wand hinter der Brotschneidestation ist abgebrochene Farbe vermerkt. Anweisungen zum Anbringen einer dauerhaften, glatten Oberfläche.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: keine Allergen-Trainingsbescheinigung für Foodservice-Manager, angewiesen zu erwerben.
Quelle: chicago.gov
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