تقرير سلامة الغذاء: بار سيينا (t5/m30)، 11601 W Touhy Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60666 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 مايو 2026
16. الأسطح المتلامسة مع الغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ أن آلة غسيل الأطباق بالماء الساخن توفر درجة حرارة نهائية لسطح الأدوات تبلغ 154 درجة فهرنهايت. تم توجيه المدير لضمان أن توفر آلة غسيل الأطباق درجة حرارة نهائية لسطح الأدوات تبلغ 160 درجة فهرنهايت لجميع الأدوات. وصل فني إلى الموقع لصيانة آلة غسيل الأطباق. تم إصدار مخالفة ذات أولوية 7-38-025.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ والحطام تحت المعدات وحولها في منطقة البار وعلى خط الخدمة. تم توجيه المدير لتنظيف الأرضيات والجدران والحفاظ عليها.

المصدر: chicago.gov