تقرير سلامة الغذاء: بيريريا تاباتيا، 2861 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60623 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 15 يوليو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في دورات المياه في منطقة تناول الطعام. وجه الشخص المسؤول لتوفيره وصيانته.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: تراكم ملحوظ لمادة تشبه العفن الأسود على المكونات الداخلية لآلة الثلج التي تقطر على الجليد (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للتخلص من الثلج وتنظيف وتعقيم الجهاز وصيانته. مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.

48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: مياه الصرف الصحي المرصودة تتراكم في حجرات الحوض عندما يتم تصريف المقصورة المركزية. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لإصلاح الحوض وصيانته. مؤسسة الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ بلاط الأرضيات المكسور والمفقود بالقرب من حوض ثلاث حجرات. طلب من الشخص المسؤول إصلاح منطقة الأرضية لتكون سلسة وسهلة التنظيف.

المصدر: chicago.gov