تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بي جي ماركت آند بيكري، 1737 E شارع 95، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 مارس 202539. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في المبرد. كلف المدير برفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب أنبوب التصريف تحت حوض غسيل اليدين الخلفي. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة والانسكابات على الأرض تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لوحظ فقدان التدريب على مسببات الحساسية لاثنين من المديرين المعتمدين. يجب على جميع المديرين المعتمدين توفير التدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق