تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بومباي داربار، 1521 E لاس أولاس الجادة، فورت لودرديل، FL 33301، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source miamiherald.com • عمل
1521 East Las Olas Boulevard, Fort Lauderdale, 33301 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/15/2021أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. حوالي 35 فضلات في غرفة التخزين في الطابق العلوي. تحتوي غرفة التخزين على الطعام في الجرار وأكياس الدقيق ومسحوق جوز الهند والكاجو والسلع الجافة. بدأ المشغل التنظيف أثناء التفتيش.
أولوية عالية - الحشرات الحية الصغيرة الطائرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. ما يقرب من 3 حشرات طائرة صغيرة على الحائط فوق المنطقة الإعدادية بالقرب من Cookline. قام المشغل بإزالة الذباب وتنظيف/تطهير المنطقة.
أولوية عالية - يمكن أن تقدم Dented. 1 - #10 يمكن الطماطم purée. انظر وقف البيع.
أولوية عالية - مطهر الكلور في آلة الصحون ليس في الحد الأدنى من القوة المناسبة.
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة على/غير مفصولة بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل.
أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة الإمساك بناءً على درجة حرارة الطهي الدنيا المطلوبة.
أولوية عالية - يتجاوز محلول مطهر القماش المسح الحد الأقصى للتركيز المسموح به.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
144
تعليقات
تعليق