报告人
1521 East Las Olas Boulevard, Fort Lauderdale, 33301 Florida, United States
关闭日期：2021 年 7 月 15 日高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。楼上储藏室里约有 35 个粪便。储藏室包含罐子里的食物、袋面粉、椰子粉、腰果和干货。操作员在检查期间开始清洁。
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。库克利附近的准备区域上方墙壁上方约有 3 个小飞行昆虫。操作员移除苍蝇并对该区域进行清洁/消毒。
高优先级-凹痕可以呈现。1-#10 可以番茄酱。请参阅停止销售。
高优先级-Dishachine 氯消毒液没有达到适当的最低强度。
高优先级-生动物食品储存过量/未正确地与即食食品分开。
高优先级-根据所需的最低烹饪温度，原料动物食物在保持单元中没有正确分离。
高优先级-擦布消毒液解决方案超过允许的最大浓度。
资料来源：佛罗里达州卫生部
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