Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Bombay Darbar, 1521 E Las Olas Blvd, Fort Lauderdale, Floride 33301, États-Unis.
il y a 4 ans •source miamiherald.com • entreprise
1521 East Las Olas Boulevard, Fort Lauderdale, 33301 Florida, United States
Date de fermeture : 15/07/2021Priorité élevée - Activité des rongeurs présente comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Environ 35 excréments dans le débarras à l'étage. La salle de stockage contient de la nourriture dans des bocaux, des sacs de farine, de la poudre de noix de coco, des noix de cajou et des produits secs. L'opérateur a commencé le nettoyage pendant l'inspection.
Haute priorité - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Environ 3 petits insectes volants sur le mur au-dessus de la zone de préparation près de Cookline. L'opérateur a retiré les mouches et nettoyé ou désinfecté la zone.
Priorité élevée - boîte bosselée présente. 1 - #10 boîte de purée de tomate. Voir arrêt de vente.
Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas une résistance minimale appropriée.
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux stockés sur/non correctement séparés des aliments prêts à consommer.
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres dans l'unité de maintien en fonction de la température de cuisson minimale requise.
Haute priorité - La solution désinfectant pour chiffon d'essuyage dépasse la concentration maximale autorisée.
Source : Département de la santé de Floride
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