{النتيجة_النهائية|تقرير سلامة الغذاء} - Hotel، Puerto Jiménez Puntarenas Province

Puerto Jiménez, Puntarenas Province, Costa Rica

أربعة من عائلتي مكثوا هنا في 2/10/23 - 2/13/23. في صباح اليوم الثالث عشر في الساعة 04:30، استيقظ أربعة منا بالغثيان وتشنجات المعدة والحاجة الفورية لاستخدام الحمام. كان هذا يوم تسجيل المغادرة، وكان لدينا بوفيه في الليلة السابقة مع الدجاج المشوي المدخن، ومع ذلك، كانت هناك العديد من الأشياء الأخرى في هذه القائمة أيضًا، لذلك نحن غير متأكدين من الجاني. لقد التقينا بزوجين آخرين في ذلك الصباح مريضين أيضًا وتحدثوا مع زوجين آخرين مريضين أيضًا. أبلغنا موظفي مكتب الاستقبال بذلك في 2/13 الساعة 1230. استمرت الأعراض على شكل موجات، وبعض الغثيان مع نوبات قليلة فقط من القيء (تقيأت الابنة فقط)، وتشنجات المعدة الرئيسية والإسهال، التي لا يمكن السيطرة عليها في بعض الأحيان، والدم في البراز (الابنة الوحيدة) حتى اليوم السادس عشر عندما عدنا إلى المنزل وتمكنا من رؤية MD. تتم معالجة الاختبارات في الوقت الحالي، وقد تم وضعنا جميعًا على المضادات الحيوية. اليوم هو 2/20، يستمر التشنج، وقد لوحظت أيضًا أعراض جديدة للجهاز الهضمي العلوي (استمرت حرقة المعدة الشديدة والتشنج العلوي) منذ السادس عشر، وأنا وابنتي عاطلان عن العمل (أنا RN وهي تعمل في خدمة الطعام) حتى إشعار آخر. يبدو أننا ربما نتحسن قليلاً اعتبارًا من يوم أمس 2/19. تم الاتصال بالمالك في الخامس عشر من الشهر في الساعة 2:20 مساءً عبر البريد الإلكتروني حول مسألة مختلفة تمامًا، وعند هذه النقطة تمكنت من إجراء محادثات مكثفة عبر البريد الإلكتروني لتنبيهها. لقد أكدت لي أننا الضيوف المرضى الوحيدون وأنها على اتصال بكل ما يتعلق بذلك.
تشمل الأعراض. تشنج أسفل البطن، وتشنج الجزء العلوي من البطن، وآلام الكلى، | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, تشنجات, الجفاف, البراز الدموي, الصداع