{Final_Result|Rapport sur la sécurité alimentaire} - Hotel, Puerto Jiménez Puntarenas Province

Puerto Jiménez, Puntarenas Province, Costa Rica

quatre membres de ma famille ont séjourné ici du 2/10/23 au 2/13/23. Le 13 au matin, à 4 h 30, quatre d'entre nous se sont réveillés avec des nausées, des crampes d'estomac et le besoin immédiat d'aller aux toilettes. C'était le jour du départ. Nous avons organisé un buffet la veille avec du poulet fumé au barbecue, mais de nombreuses autres choses figuraient également sur cette liste, donc nous ne savons pas quel est le coupable. Ce matin-là, nous avons rencontré un autre couple également malade et ils avaient parlé à un autre couple, également malade. Nous l'avons signalé au personnel de la réception le 13 février à 12 h 30. Les symptômes se sont poursuivis par vagues : quelques nausées accompagnées de quelques épisodes de vomissements seulement (la fille unique a vomi), de graves crampes d'estomac et de la diarrhée, parfois incontrôlables, du sang dans les selles (fille unique) jusqu'au 16, date à laquelle nous sommes rentrés chez nous et avons pu consulter un médecin. Les tests sont en cours et nous avons tous reçu des antibiotiques. Aujourd'hui, il est 2/20, les crampes persistent et de nouveaux symptômes de l'appareil digestif supérieur (brûlures d'estomac massives et crampes supérieures persistent) ont également été observés depuis le 16. Ma fille et moi sommes sans travail (je suis infirmière et elle travaille dans la restauration) jusqu'à nouvel ordre. Il semble que nous nous soyons peut-être un peu améliorés depuis hier 19 février. La propriétaire a été contactée le 15 à 14 h 20 par e-mail à propos d'une toute autre question. J'ai alors pu avoir de longues conversations par e-mail pour l'avertir. Elle m'a assuré que nous étions les seuls clients malades et elle a été en contact avec tout ce qui s'est passé à ce sujet.
Les symptômes incluent des crampes dans le bas de l'abdomen, des crampes dans la partie supérieure de l'abdomen, des douleurs rénales, | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Crampes, déshydratation, Tabouret Bloody, Maux