تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة برايتون بارك، 3825 شارع واشتناو الجنوبي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 مارس 20265. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لوحظ عدم وجود جميع العناصر الضرورية في المبنى للامتثال للإجراء المتاح في الموقع عندما يستجيب الموظفون لأحداث القيء أو الإسهال. تم توجيه الحفاظ في المبنى على جميع العناصر الضرورية للامتثال للإجراء المكتوب عندما يستجيب الموظفون لأحداث القيء أو الإسهال. انتهاك أساس أولوية 7-38-005 لم يتم إصدار استدعاء
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظت فتحة في الزاوية اليمنى في قاعدة الباب الأيسر للمخرج الشرقي في غرفة الغداء. تم توجيه إغلاق جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ حوالي 30 من فضلات الفئران في المنشأة. لوحظت فضلات الفئران في منطقة التحضير وتحت المنضدة مقابل منطقة غسل الأطباق. تم توجيه القضاء على نشاط القوارض، وإزالة فضلات الفئران وتنظيف المناطق المتضررة. أوصي بأن تقوم شركة مكافحة آفات مرخصة بخدمة المنشأة في أو بعد 20/3/2026. انتهاك أساس أولوية 7-38-020(أ) لم يتم إصدار استدعاء
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ استخدام الكرتون كغطاء أرضية تحت الرفوف في المبرد المتنقل. تم توجيه إزالة الكرتون من الأرضية تحت الرفوف في المبرد المتنقل، تم توجيه أن أغطية الأرضية يجب أن تكون مصممة ومبنية ومثبتة لتكون ناعمة وسهلة التنظيف.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم الجليد على الأرضية في قاعدة الجدار الشمالي في المبرد المتنقل، بالقرب من وحدات الرفوف. تم توجيه إزالة الجليد من الأرضية في قاعدة الجدار الشمالي في المبرد المتنقل، بالقرب من وحدات الرفوف والصيانة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ شقان كبيران في أرضية المجمد المتنقل. تم توجيه إصلاح الشقوق في أرضية المجمد المتنقل بسلاسة لسهولة التنظيف. لوحظت فتحة على طول قاعدة الجدار خارج المجمد المتنقل بالقرب من الغطاء. تم توجيه إصلاح الفتحة على طول قاعدة الجدار خارج المجمد المتنقل بالقرب من الغطاء بسلاسة لسهولة التنظيف. لوحظت بلاطات أرضية تالفة ومفقودة أمام الأبواب المزدوجة للمخرج الخلفي الشرقي في غرفة الغداء. تم توجيه إصلاح/استبدال بلاطات الأرضية التالفة والمفقودة أمام الأبواب المزدوجة للمخرج الخلفي الشرقي في غرفة الغداء بسلاسة لسهولة التنظيف.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظ غبار على المرشحات في الأغطية. تم توجيه تنظيف المرشحات في الأغطية والصيانة.
المصدر: chicago.gov
314
تعليقات
تعليق