Relatório de segurança alimentar: Brighton Park School, 3825 S Washtenaw Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de março de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- comentários: observado que todos os itens necessários não estão nas instalações para cumprir com o procedimento disponível no local quando funcionários respondem a eventos de vômito ou diarreia. Instruído a manter nas instalações todos os itens necessários para cumprir com o procedimento escrito quando funcionários respondem a eventos de vômito ou diarreia. Violação de fundação prioritária 7-38-005, nenhuma citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada abertura no canto direito na base da porta esquerda da saída do lado leste na sala de almoço. Instruído a selar todas as aberturas externas para prevenir entrada de pragas.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observados aproximadamente 30 excrementos de rato na instalação. Observados excrementos de rato na área de preparo e embaixo do balcão em frente à área de lavagem de pratos. Instruído a eliminar atividade de roedores, remover excrementos de rato e limpar áreas afetadas. Recomendado que empresa licenciada de controle de pragas atenda a instalação em ou após 20/03/2026. Violação de fundação prioritária 7-38-020(a), nenhuma citação emitida

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado papelão usado como cobertura de piso embaixo de prateleiras no resfriador walk-in. Instruído a remover papelão do piso embaixo de prateleiras no resfriador walk-in, instruído que coberturas de piso devem ser projetadas, construídas e instaladas para serem lisas e facilmente limpáveis.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acúmulo de gelo no piso na base da parede do lado norte no resfriador walk-in, perto das unidades de prateleiras. Instruído a remover gelo no piso na base da parede do lado norte no resfriador walk-in, perto das unidades de prateleiras e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observadas duas grandes rachaduras no piso do freezer walk-in. Instruído a reparar suavemente rachaduras no piso do freezer walk-in para facilidade de limpeza. Observada abertura ao longo da base da parede fora do freezer walk-in perto da coifa. Instruído a reparar suavemente abertura ao longo da base da parede fora do freezer walk-in perto da coifa para facilidade de limpeza. Observados azulejos de piso danificados e faltando em frente às portas duplas de saída traseira do lado leste na sala de almoço. Instruído a reparar/substituir suavemente azulejos de piso danificados e faltando em frente às portas duplas de saída traseira do lado leste na sala de almoço para facilidade de limpeza.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observado poeira nos filtros nas coifas. Instruído a limpar filtros nas coifas e manter.

Fonte: chicago.gov