تقرير سلامة الغذاء - Brookwood Farms، Charlotte North Carolina

5501 Josh Birmingham Parkway, Charlotte, 28208 North Carolina, United States

في 19 فبراير، سافرت إلى مطار شارلوت من نيوبورت نيوز، فيرجينيا وأثناء فترة توقفي ذهبت إلى المطعم وأمرت طبق الشواء لحم الخنزير المسحوب مع بعض الصلصة مع الفاصوليا الخضراء وماك والجبن والشاي غير الحلو في حوالي الساعة 7:15 مساءً أو نحو ذلك. لا أحصل عادةً على الصلصة الإضافية، لذا بالطبع تذوق الشواء مختلفًا بعض الشيء ولكني لم أكن متأكدًا مما إذا كان ذلك بسبب الصلصة لأنه لم يكن مذاقه فظيعًا حقًا بطريقة كانت مثيرة للاشمئزاز. بحلول حوالي الساعة 8:30 أو 9:00 بدأت أشعر بالحرارة والخشونة قليلاً وغثيان. بعد الصعود إلى رحلة الخطوط الجوية الأمريكية المقرر إجراؤها في مانشستر وبعد وقت قصير من المغادرة أصبت بمرض عنيف أثناء الرحلة. اضطررت إلى استخدام كيس القيء في جيب المقعد، والقيام بعدة رحلات إلى lav، وطلب كيس قمامة بلاستيكي أكبر في حالة انشغال lav. اضطررت إلى تنظيف lav مرتين لأنني بالكاد صنعته عدة مرات وكان لدي قذيفة مؤلمة تتقيأ المعركة بأكملها إلى مانشستر. اشتعلت ملابسي بعض القيء خلال حلقة أو اثنتين على متن الطائرة. واصلت إصابتي بنوبات قيء في مطار مانشستر بعد خروجي من الطائرة وحاولت مرة أخرى الحصول على أمتعتي في خدمة نقل الأمتعة. بعد الحصول على سيارتي المستأجرة، فكرت في غرفة الطوارئ أو فندقي حيث كان اثنان من زملائي في العمل. في هذه المرحلة، كان ذلك بعد منتصف الليل وكان لدي 45 إلى 50 دقيقة بالسيارة إلى أجنحة هوموود في بورتسموث نيو هامبشاير. لقد قمت بالسيارة إلى الفندق. عند الوصول إلى مكتب الاستقبال لتسجيل الوصول; بدأت على الفور في الرفع بعنف مرة أخرى في سلة المهملات القريبة أمام عامل تسجيل الوصول. اضطررت إلى استدعاء زميل للنزول وإيقاف سيارتي. كنت أضعف من أن أفعل ذلك. استمر القيء في غرفتي حتى الساعة 4:30 صباحًا في الصباح. لم أتمكن من العمل أو العودة إلى المنزل حتى منتصف صباح يوم الجمعة في 22 فبراير 2019. تعاملت مع الجفاف والتعب وبعض الإسهال. لاحظت أنه عندما عاد لحم الخنزير؛ كان له طعم غريب كما لو كان مدللًا. الحمد لله لموظفي الفندق وزملائي في العمل الذين جعلوني ما أحتاجه لإرضاع نفسي بما يكفي لاستعادة القوة الكافية للعودة إلى المنزل في نيوبورت نيوز, VA ذلك الجمعة. لم أتمكن من العمل طوال الأسبوع.

لست متأكدًا مما إذا كان هذا يتعلق بهذه الحلقة ولكن في 27 فبراير أثناء النوم؛ بدأت أعاني من آلام حارقة وحادة في قدمي اليمنى. شرعت في تعثر يوم الخميس في العمل وأخذ إجازة يوم الجمعة والذهاب إلى المريض أولاً. في البداية، تم تشخيصي بشكل خاطئ مع فاكياتيس زارع. بحلول يوم الأحد, 3 مارس تم إعادة تشخيصي رسميًا من قبل غرفة الطوارئ في فرجينيا بنوبة النقرس الكاملة في قدمي اليمنى ومرة أخرى خارج العمل لمدة أسبوع للسيطرة على ذلك. أنا أنثى تبلغ من العمر 46 عامًا ولم أعاني من أعراض النقرس من قبل. أعتقد أن التسمم الغذائي والجفاف اللاحق، وما إلى ذلك أدى إلى ذلك. لا شك أن هذه الحلقة من التسمم الغذائي كانت أسوأ ما مررت به على الإطلاق. | الأعراض: قيء, الجفاف, آخر, ضعف, التعب, غثيان, إسهال