Relatório de segurança alimentar - Brookwood Farms, Charlotte North Carolina

5501 Josh Birmingham Parkway, Charlotte, 28208 North Carolina, United States

No dia 19 de fevereiro, voei para o aeroporto de Charlotte vindo de Newport News, VA e durante minha escala fui ao restaurante e pedi o prato de churrasco de porco desfiado com um pouco de molho com feijão verde e macarrão com queijo e chá não doce por volta das 19h15. Eu normalmente não recebo o molho extra, então é claro que o churrasco tinha um gosto um pouco diferente, mas eu não tinha certeza se era devido ao molho, pois realmente não tinha um gosto horrível de tal forma que era repulsivo. Por volta das 8:30 ou 9:00, comecei a ficar quente e pegajoso me sentindo um pouco nojento e enjoado. Depois de embarcar em um voo da American Airlines programado para Manchester e logo após a partida, fiquei violentamente doente durante o voo. Eu tive que usar o saco de vômito no bolso do assento, fazer várias idas ao lavatório, solicitar um saco de lixo plástico maior caso o lav estivesse ocupado. Eu tive que limpar o lavador duas vezes porque eu mal consegui algumas vezes e tinha um projétil angustiante vomitando toda a luta para Manchester. Minhas roupas pegaram vômito durante um episódio ou dois a bordo do avião. Continuei a ter episódios de vômitos no aeroporto de Manchester depois de sair do avião e novamente tentar pegar minha bagagem na coleta de bagagem. Depois de pegar meu carro alugado, pensei no pronto-socorro ou no meu hotel, onde dois dos meus colegas de equipe de negócios estavam. Neste ponto, era depois da meia-noite e eu tinha uma viagem de 45 a 50 minutos até o Homewood Suites em Portsmouth New Hampshire. Eu fiz a viagem até o hotel. Na chegada à recepção para check-in; Eu imediatamente comecei a agitar violentamente novamente na lata de lixo próxima em frente ao atendente do check-in. Eu tive que chamar um colega para descer e estacionar meu carro. Eu estava muito fraco para fazer isso. O vômito subiu no meu quarto até as 4:30 da manhã. Não consegui trabalhar ou voar para casa até sexta-feira no meio da manhã de 22 de fevereiro de 2019. Eu lidei com desidratação, fadiga e alguma diarreia. Percebi que quando a carne de porco voltou a subir, tinha um sabor peculiar, como se tivesse estragado. Graças a Deus pela equipe do hotel e meus colegas de trabalho me dando o que eu precisava para cuidar de mim mesmo o suficiente para recuperar forças suficientes para voltar para casa em Newport News, VA naquela sexta-feira. Não consegui trabalhar a semana toda.

Não tenho certeza se isso está relacionado a este episódio, mas em 27 de fevereiro enquanto dormia; Comecei a sentir dores ardentes e agudas no pé direito. Eu comecei a mancar naquela quinta-feira no trabalho, tirar aquela sexta-feira de folga e ir para o Patient First. Inicialmente, fui diagnosticado erroneamente com faciatis de plantador. No domingo, 3 de março, fui oficialmente rediagnosticado pelo pronto-socorro na Virgínia com um ataque de gota completo no meu pé direito e novamente sem trabalho por uma semana, controlando isso. Eu sou uma mulher de 46 anos que nunca teve um sintoma de gota antes. Acredito que a intoxicação alimentar e a subsequente desidratação, etc. causaram isso. Este episódio de intoxicação alimentar, sem dúvida, foi o pior que eu já experimentei. | Sintomas: Vomitando, desidratação, Outros, fraqueza, fadiga, Náusea, Diarreia