تقرير سلامة الغذاء: مكتب بار ومطعم Llc، 2115 S State St، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.

2115 South State Street, Chicago, 60616 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 15 فبراير 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لافتة غسيل يدوي مطلوبة في منطقة الإعدادية ومغسلة اليد في منطقة البار. تعليمات للتثبيت والصيانة.

16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: آلة صنع الثلج في حاجة إلى تنظيف التفاصيل لإزالة كل تراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة.

41. مسح الملابس: تستخدم ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين جميع ملابس المسح في محلول تعقيم نظيف عندما لا تكون قيد الاستخدام. صحيح والحفاظ عليه.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: ألواح التقطيع في منطقة الإعدادية في حاجة إلى التنظيف أو الاستبدال. البالية، تغير لونها بشكل صحيح والحفاظ عليها.

49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: داخل الوصول في المبردات التي تحتاج إلى تنظيف لإزالة جميع الانسكابات الغذائية. تعليمات لتصحيح وصيانة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لا يمكن للنفايات في مناطق بالوعة اليد. يجب توفير وصيانة.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الأرضيات من خلال المنطقة الإعدادية في حاجة إلى التنظيف لإزالة كل تراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: بلاط السقف في منطقة الإعدادية مفقودة. تعليمات للتثبيت والصيانة.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: جميع حاملي شهادات الصرف الصحي في مدينة شيكاغو بحاجة إلى شهادات مسببة للحساسية. تعليمات للحصول عليها والحفاظ عليها.

المصدر: chicago.gov