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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bureau Bar Und Restaurant Llc, 2115 S State St, Chicago, Das, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2115 South State Street, Chicago, 60616 Illinois, United States
Berichtsdatum: 15.02.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschschild im Vorbereitungsbereich und im Barbereich erforderlich Handwaschbecken. Es wurde angewiesen, zu installieren und zu warten.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eismaschine muss detailliert gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu warten.
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Korrigieren und warten.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter im Vorbereitungsbereich müssen gereinigt oder ersetzt werden. Abgenutzt, richtig verfärbt und gepflegt.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Innere Reichweite in Kühlern, die gereinigt werden müssen, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Angewiesen, zu korrigieren und zu warten.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Keine Abfalldose an Handwaschbecken. Muss bereitstellen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußböden im gesamten Vorbereitungsbereich müssen gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Deckenplatte im Vorbereitungsbereich fehlt. Es wurde angewiesen, zu installieren und zu warten.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Alle Inhaber von Sanitärzertifikaten der Stadt Chicago benötigen Allergenzertifikate. Angewiesen, zu erhalten und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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