تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Burger Bull, 5736 N Elston Ave, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60646 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 يونيو 202637. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظ وجود ملح خارج الحاويات الأصلية دون ملصقات تحتوي على اسم المنتج. تم توجيه التعليمات بوضع ملصقات على جميع الأطعمة والتوابل بالاسم الشائع عند إخراجها من حاوياتها الأصلية.
38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظ أن باب الخروج الخلفي للمبنى غير محكم ضد القوارض، مع وجود فجوة في أسفل الباب (حوالي 6 ملم). تم توجيه التعليمات بسد الفجوات لمنع دخول الآفات.
47. أسطح التلامس مع الغذاء وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة وبنيت وتُستخدم بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ استخدام الكرتون كبطانة على وحدات الرفوف في مناطق التحضير والتخزين. تم توجيه المدير بإزالة جميع الكرتون من وحدات الرفوف. يجب أن تكون جميع أسطح التلامس مع الغذاء وغير الغذائية ناعمة وسهلة التنظيف.
المصدر: chicago.gov
16
تعليقات
تعليق