تقرير سلامة الغذاء: متجر ساندويتش كابريوتي - لينكولن بارك، 1730 W شارع فوليرتون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1730 West Fullerton Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 مارس 2025
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: الصناديق المرصودة لعناصر الخدمة الفردية والأكواب والحاويات والأواني والقش المخزنة في الحمام الثاني/حمام الموظفين. كلف المدير بإزالة جميع عناصر الخدمة الفردية والأواني من مناطق التخزين المحظورة مثل غرف المراحيض.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: المصارف الأرضية المرصودة أسفل حوض 3 أقسام ومغسلة إعدادية واحدة لتكون متسخة بشدة بحطام الطعام. كلف المدير بتنظيف المصارف الأرضية بشكل روتيني لتقليل الآفات المحتملة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الأشياء الشخصية للموظفين الملاحظة مثل الحقائب والسترات المخزنة فوق صناديق عناصر الخدمة الفردية والوجبات الخفيفة في المكتب الخلفي/منطقة التخزين. كلف المدير بتوفير منطقة تخزين/أماكن إقامة مخصصة للموظفين وضمان تخزين الأغراض الشخصية في مناطق مخصصة بعيدًا عن عناصر الخدمة الفردية وصناديق الطعام.

المصدر: chicago.gov