تقرير سلامة الغذاء: مراكز نيو هورايزونز، إيست 132 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

941 East 132nd Street, Chicago, 60827 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 مارس 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب ضبط صنبور حوض الماء الساخن في غرفة المرحاض للجنسين للموظفين للبقاء لفترة أطول في غرفة المرحاض الجانبية اليسرى، وضغط الماء المنخفض في حوض اليد في غرفة مرحاض أكيلي.

10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب تقديم علامة غسل اليدين في حوض اليد في غرفة صف السلام.

37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: يجب تسمية أكياس تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب قلب الأواني متعددة الاستخدامات على الرفوف السفلية للطاولات الإعدادية في المطبخ.

48. مرافق الغسيل: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لوحظ استخدام آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية في فصل watoto 1. لاحظ عدم وجود جهاز قياس درجة الحرارة على اللوحة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)

49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من المقصورات في غرفة صف السلام، والحطام على سطح المنضدة تحت الميكروويف في غرفة استراحة الموظفين.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب كشط وطلاء الطلاء المقطوع على الجدران في جميع غرف الصف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران في خزائن أماري وكينيادا وأكيلي وواتوتو 1 وتابيا ورافيكي وسلام وكيجيجي وخزانة المغسلة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض في المطبخ، وغرفة استراحة الموظفين تحت الخزانات.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط السقف الملون في المطبخ وبلاط الأرضيات تحت المغسلة اليدوية في غرفة فئة تابيا.

المصدر: chicago.gov