تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Cheesie's Pub & Grub - غارفيلد ريدج، شارع ويست آرتشر، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
6544 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 ديسمبر 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: صورة بدون شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو. بدلاً من الحصول على الشهادة والحفاظ على الشهادة الأصلية في الموقع في جميع الأوقات
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التعامل مع أطعمة tcs (الدجاج والحساء)، ولم يتم نشر الشهادة. بدلاً من الحصول على مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع مع نشر شهادة المدير المعتمد الأصلية الصالحة لمدينة شيكاغو في جميع الأوقات. صدر الاقتباس 7-38-012 مؤسسة ذات أولوية
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: انظر 60
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير 06/18/24 2596465 لم يتم تصحيحها: 53 5-501. 17: **c** أوعية غرفة المرحاض، المغطاة لاحظت عدم وجود وعاء مغطى في الحمام لاستخدام المرأة. أوعز إلى الشخص المسؤول بتوفير وعاء مغطى وصيانته. 56 6-304. 11: **c** الميكانيكية - التهوية الميكانيكية الملاحظة أن التهوية الميكانيكية لا تعمل في الحمام. تم توجيه الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة. 58 2-102. 13: **c** التدريب على مسببات الحساسية - يجب على جميع مديري خدمات الصرف الصحي المعتمدين لخدمات الطعام العاملين في المطعم تلقي أو الحصول على تدريب على مبادئ التوعية الأساسية بمسببات الحساسية في غضون 30 يومًا بعد التوظيف وكل 3 سنوات بعد ذلك. يجب أن تكون البرامج التدريبية معتمدة من قبل المعهد الوطني الأمريكي للمعايير أو وكالة اعتماد أخرى ذات سمعة طيبة بموجب astm international e2659-09 (الممارسة القياسية لبرامج الشهادات). لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية في الموقع لمدير معتمد. طلب من الشخص المسؤول الحصول على تدريب على مسببات الحساسية والحفاظ على الشهادة في الموقع. صدر الاقتباس 7-42-090 مؤسسة ذات أولوية
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق