تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شبوتل مكسيكان جريل، 3227 دبليو أديسون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 يناير 202637. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الفتحات الخارجية التي تمت ملاحظتها عند مدخل الخط والأبواب المزدوجة وليس الأبواب المقاومة للقوارض لها فتحة 1/2 بوصة على الأبواب السفلية. يجب أن تكون الأبواب مقاومة للقوارض لمنع دخول الآفات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: رقائق الألومنيوم الملحوظة المستخدمة لتبطين الأسطح غير الملامسة للأغذية (التجويف الداخلي) لمبرد الوصول ببابين في منطقة خط الخدمة الأمامية. تعليمات لإزالة رقائق الألومنيوم والحفاظ على جميع أسطح المعدات غير الملامسة للأغذية على نحو سلس وسهل التنظيف
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود شحوم وحطام على الأرض تحت معدات الطهي في منطقة الإعداد الأمامية. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
78
تعليقات
تعليق