Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chipotle Mexican Grill, 3227 W Addison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 mês •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de janeiro de 202637. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes para alimentos a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aberturas externas observadas, entrada frontal, portas duplas, não à prova de roedores, têm abertura de 1/2 polegada nas portas inferiores. Deve tornar as portas à prova de roedores para evitar a entrada de pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: folha de alumínio observada usada para revestir superfícies sem contato com alimentos (cavidade interna) do resfriador de alcance de 2 portas da área da linha de serviço frontal. Instruído a remover a folha de alumínio e manter todas as superfícies do equipamento sem contato com alimentos lisas e fáceis de limpar
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: graxa e detritos observados no chão, embaixo do equipamento de cozinha, na área de preparação frontal. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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