تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كولوني فود آند ليكور، Inc.، 7555 إس راسين افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
7555 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 يناير 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن (58.1f) في حوض غسيل اليدين في الحمام. تعليمات المدير لتوفير ما لا يقل عن 100 f من الماء في حوض غسيل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج) إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 30 فضلات الفئران المنتشرة على الحواف الخشبية على طول الجدار الجنوبي في منطقة تخزين الخمور خلف العداد الأمامي، و 20 فضلات الفئران على رفوف عرض الوجبات الخفيفة السفلية في منطقة المبيعات، و 10 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران في منطقة تخزين المشروبات الخلفية. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار على الأسطح الداخلية والخارجية للمبردات والمجمدات ورفوف العرض. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رصد الغبار والأوساخ والحطام على الأرضيات تحت جميع المعدات، على طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق المبيعات والتخزين. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظت صناديق من الورق المقوى المتراكمة على الأرض بالقرب من برودة المشي. مدير تعليمات لإزالة وصيانة.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ اثنين من الموظفين وثلاثة عملاء لا يرتدون قناع وراء العداد الأمامي وفي منطقة المبيعات. يُطلب من الأفراد بغض النظر عن حالة التطعيم ارتداء قناع يغطي الأنف والفم بشكل آمن عندما يكون في الداخل وأي مكان عام. انتهاك القواعد والأوامر 2-112-340 إصدار الاقتباس
المصدر: chicago.gov
16
تعليقات
تعليق