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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Colony Food & Liquor, Inc., 7555 S Racine Ave, Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7555 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Berichtsdatum: 18.01.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtet kein heißes Wasser (58. 1f) bei Handwaschbecken im Waschraum. Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100 f Wasser am Handwaschbecken bereitzustellen. Das Zitat der Priorität 7-38-030 (c) wurde ausgestellt.
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 30 Mäusekot, der auf Holzleisten entlang der Südwand im Spirituosenlagerbereich hinter der vorderen Theke verstreut war, 20 Mäusekot in den unteren Snack-Verkaufsregalen im Verkaufsbereich, 10 Mäusekot, der auf dem Boden entlang der Wände im hinteren Getränkelager verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangiges Zitat der Stiftung 7-38-020 (a) ausgestellt.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: beobachtete Staubablagerungen auf Innen- und Außenflächen von Kühlern, Gefrierschränken und Verkaufsregalen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachteter Staub, Schmutz und Ablagerungen auf Böden unter allen Geräten, entlang von Wänden und in allen Ecken in Verkaufs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete angesammelte Kartons auf dem Boden in der Nähe des begehbaren Kühlers Manager angewiesen, zu entfernen und zu warten.
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Beobachtete zwei Mitarbeiter und drei Kunden, die keine Maske hinter der Theke und im Verkaufsbereich trugen. Personen, unabhängig vom Impfstatus, müssen in Innenräumen und an öffentlichen Orten eine Maske tragen, die Nase und Mund sicher bedeckt. Verstoß gegen Regeln und Anordnungen 2-112-340 Zitat ausgestellt
Quelle: chicago.gov
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