تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة كوبر الابتدائية الشمالية، 1645 غرب المركز الثامن عشر (1832)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1645 West 18th Place, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 أغسطس 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم العثور على شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو منشورة على الموقع أثناء إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (الدجاج) وتقديمها للجمهور. يجب أن تكون شهادة مدير الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو سارية في الموقع في جميع الأوقات بينما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها للجمهور. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-012. تم إصدار الاقتباس. يصل المدير في الساعة 9:40 صباحًا.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على لافتات لغسل اليدين في غرفة مرحاض الفتاة ذات الكشك الفردي الواقعة بجوار باب المدخل. كما لوحظ أنه لا يجب توفير لافتات لغسل اليدين في حوض غسيل اليدين لتوزيع الطعام.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت درجة حرارة ماء حوض غسل اليدين عند 72 فهرنهايت في غرفة مرحاض الفتيات في الطابق الأول. طلب من المدير توفير درجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج) لم يصدر أي اقتباس
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تم العثور على مياه الصرف الصحي تحت 3 حجر/منطقة إعداد الطعام. تم ملاحظة مصيدة الشحوم الموجودة على الأرض تحت حوض مكون من 3 أقسام احتياطيًا على أرضية إعداد الطعام. تعليمات للإصلاح والصيانة. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج).
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق