تقرير سلامة الغذاء - Cracker Barrel، Fort Myers Florida

10090 Daniels Parkway, Fort Myers, 33913 Florida, United States

ذهبت في حوالي الساعة 9:30 صباحاً يوم الأحد 19 يوليو لتناول الإفطار مع صديقين. عندما قُدِّم الطعام أخيراً بعد انتظار ساعة، كان أولاً بارداً. كان لحم الخنزير المقدد (البيكون) غير مطهو جيداً، ولا يزال يبدو شفافاً وطرياً مع وجود قدر ضئيل من القرمشة في جزء صغير من اللحم فقط. البيض الذي طلبته مطهواً جيداً كان لا يزال يحتوي على صفار نيء. في وقت مبكر من بعد الظهر، بدأت معدتي بالقرقرة وبدأت في الذهاب إلى الحمام (ما مجموعه حوالي 5 إلى 8 مرات بالأمس في المجموع). في وقت متأخر من بعد الظهر، بدأت معدتي بالتقلص وأصبحت البراز أكثر ليونة. عند وقت النوم، بدأ الإسهال واستمر في الساعة 2:30 صباحاً ثم في الساعة 7 صباحاً عندما استيقظت. هذه هي المرة الثالثة التي أتناول فيها الإفطار في هذا المكان وأشكو من أن النقانق وردية اللون من الداخل (اقترح صديقي البيكون بدلاً من ذلك، فجربته ظناً منه أنه سيكون مقلياً على الأقل) وأن البيكون والبيض غير مطهوين جيداً. قد أتصل بالرعاية العاجلة عبر الطب عن بُعد إذا لم أعد إلى طبيعتي بحلول الظهر. أشعر بتحسن لكن ليس بنسبة 100٪ ولا يزال لدي إسهال بالتأكيد. يستمر طهاتهم في تقديم اللحوم غير المطهوة بشكل كافٍ كممارسة معتادة، حيث زرت هذا المطعم 3 مرات في السنوات الثلاث الماضية وأواجه نفس المشكلة في كل مرة. | الأعراض: إسهال, تشنجات